Выбираем хорошую кофеварку

Любителей кофе довольно много. И у каждого свои предпочтения. Настоящие знатоки и ценители этого напитка предпочитают пить его свежесваренным в турке или джезве. Кому- то доставляет удовольствие употреблять так называемый кофе, приготовленный из растворимого порошка. Но все же основная масса употребляющих кофе людей готовит его в кофеварках.

Кофеварки бывают разные:

· Капельные. Принцип их работы прост: нагретая вода (95°С) в виде капель попадает на фильтр с молотым кофе, где впитывает из кофе вкус и аромат. Затем уже готовый напиток попадает в прозрачный сосуд, выполняющий функции кофейника. Такие кофеварки недороги по цене, но, приготовленный в них напиток, отличается слабой крепостью и вкусом.

· Гейзерные. В отличие от предыдущих, через кофейный слой вода проходит несколько раз, что положительно сказывается на крепости и вкусовой насыщенности готового напитка.

· Эспрессо. Принцип их работы в том, что вода не просто капает на кофейный слой, а поступает на него под определенным давлением. Благодаря этой технологии для приготовления требуется гораздо меньше молотого кофе, да и готовый напиток получается крепким и очень вкусным.

Ознакомившись с принципами работы и качеством готового напитка гораздо легче определиться с выбором, какую купить кофеварку. При этом следует внимательно ознакомиться с техническими характеристиками выбранной вами модели. Один из важнейших показателей – мощность. Знайте, чем она меньше, тем насыщенней и крепче получается кофе. Это особенно важно в случаях с кофеварками, не оснащенными регулировкой крепости напитка.

Также при покупке стоит обратить внимание на вид фильтра, которым оснащена выбранная вами кофеварка. Бывают фильтры постоянные и одноразовые. Первые изготавливают из нейлона и способны продержаться около ста процедур варки. Обычно они идут с кофеваркой в комплекте. Иногда постоянный фильтр покрывают нитридом титана, тогда срок его службы значительно возрастает. Одноразовые же фильтры делают из бумаги. Сразу после варки кофе такой фильтр выбрасывают вместе с гущей, что довольно удобно и гигиенично.

Немаловажна и функция автоматического подогревания уже готового кофе. Чаще всего обычная кофеварка подогревает кофе до того момента, пока самостоятельно ее не выключишь.

Для удобства эксплуатации следует покупать приборы, имеющие индикатор водного уровня, либо шкалу соответствия. Желательно, чтобы кофейник имел теплоизоляционную ручку. Современные модели оснащены даже таким удобством, как система защиты кофейного аромата.