Открытие кафе, необходим список документов для открытия кафе Опции

[Coolish]

Собираюсь открыть кафе в центре города довольно серьезного уровня, помещение арендую. Подскажите пожалуйста какие разрешительные документы нужны для открытия и работы, насколько сложно их получить и куда обращаться. В прошлом сталкивался с оформлением документов на шиномонтажную мастерскую поэтому имею общее представление, но с тонкостями нового бизнеса не сталкивался. Заранее благодарен всем за помощь!