В соответствии со ст. 7 Закона Украины от 15.11.96 г. № 504/96-ВР “Об отпусках” работникам, занятым на работах, связанных с негативным влиянием на здоровье вредных производственных факторов, предоставляется ежегодный дополнительный отпуск за работу с вредными и тяжелыми условиями труда. Список производств, цехов, профессий и должностей с вредными и тяжелыми условиями труда, занятость работников на работах в которых дает право на ежегодный дополнительный отпуск, утвержден постановлением КМУ от 17.11.97 г. № 1290.
Как разъясняет Минтруда в письме от 23.07.2010 г. № 7920/0/14.10/014, повара, работающие около плиты, приведены в данном списке, поэтому имеют право на дополнительный отпуск продолжительностью до 4 календарных дней. Парикмахеры в указанном документе не упомянуты, следовательно, права на ежегодный дополнительный отпуск они не имеют.