Кейтеринг для успешного проведения мероприятия

Уже несколько лет у жителей больших городов стираются из памяти «корпоративы», где каждый должен был принести что-то приготовленное дома, а также свадьбы и дни рождения, привязанные к меню заведения, в котором празднуется торжество. Сегодня все большую популярность набирает такое явление, как кейтеринг. И несмотря на то, что кейтеринг в Киеве сегодня существует на очень высоком уровне, каждому следует знать, какими качествами должен отличаться хороший кейтеринг-сервис.

Что включает в себя кейтеринг?

Данное слово продолжает вызывать вопросы у лиц, не знакомых с ресторанным бизнесом, дабы прояснить ситуациюэ. рассмотрим основные виды кейтеринга.

• Организация выездного банкета. Какой праздник не обходится без хорошей еды и красивого стола? Если вы хотите организовать традиционный праздник с подачей еды официантами для сидящих за столами гостей, то без услуг кейтеринга не обойтись.
• Сервировка выездного фуршета. Данный вид кейтеринга подходит для современных вечеринок, кофе-брейков или торжественных приемов, когда посадочных мест за столами нет, а гости самостоятельно собирают свое меню по типу «шведского стола».
• Корпоративный кейтеринг компании. В случае, если ваша компания планирует праздничный обед, в народе именуемый как «корпоратив», то организация праздника с подачей необходимых блюд возможна прямо по месту нахождения офиса.

Как не ошибиться с компанией, оказывающей услуги кейтеринга, и правильно организовать мероприятие?

1. В первую очередь, следует обратить внимание на портфолио компании. Как правило, опытные организаторы выездных банкетов имеют большую базу фотографий с прошедших мероприятий. Таким образом вы сможете выбрать подходящую вашему стилю фирму. На сайте компании или при личной встрече с менеджером изучите стандартные предложения, которые, как правило, имеют оптимальные параметры и соотношение цена-качество. Вполне возможно, что это будет отличным выбором при проведении рядового семинара, тренинга, презентации.
2. Внимательно ознакомьтесь с отзывами и комментариями предыдущих клиентов.
3. Важным и необходимым шагом будет встреча с распорядителем компании, оказывающей услуги кейтеринга. Расскажите все подробности вашего видения грядущего праздника, чтобы все пожелания могли быть соблюдены.
4. Внимательно отнеситесь к составлению меню грядущего мероприятия. Выбор блюд должен быть динамичным и подстраиваемым под формат вашего мероприятия, будь то кофе-брейк, свадьба или корпоративный праздник.

Кейтеринг является закономерным развитием организации праздничных мероприятий, традиции прошлого неизменно уходят в небытие и заменяются новыми, более современными и удобными опциями. Проявите должную внимательность и собранность, и ваше мероприятие оставит теплые и незабываемые воспоминания.