31.07.2015

Все о пищевой упаковке: характеристики пленки ПВХ и ее влияние на качество продуктов питания

Поливинилхлорид – уникальный материал. Из него производят не только различные виды товаров, но и многообразие упаковочных материалов. Ежегодно европейские компании используют 250 тыс. тонн упаковочных материалов из ПВХ, а это немало.

Безграничное применение

Знаете, что объединяет грампластинки, медицинские перчатки и пленку для натяжных потолков? А ответ прост – сырье, из которого они производятся – ПВХ. А еще из поливинилхлорида изготавливается ПВХ пленка. Это именно та упаковка, в которую заворачивают в супермаркетах нарезной сыр, колбасу, булочки.

Кто он такой, этот поливинилхлорид?

Несмотря на то, что это сырье служит в качестве основного материала для изготовления многих товаров, способы его обработки и дополнительные компоненты всегда отличаются друг от друга. Сам по себе ПВХ – это полимер винилхлорида, который представляет собой прозрачную пластмассу, обладающую термопластичными свойствами.

Как получается пленка?

Чтобы получить упаковку для пищевых материалов, эта пластмасса поддается экструзии. Это значит, что расплавленный материал продавливается специальное отверстие экструдера для получения конечного продукта нужной толщины и формы.

На страже безопасности

Получаемое изделие в виде пленочной упаковки полностью безопасно для здоровья человека и никаким образом не влияет на качество продуктов.

Что помогает продуктам храниться дольше

Этот материал устойчив ко многим кислотам, щелочам, маслам, а поэтому отлично сохраняет свою структуру при небольших отрицательных температурах и обладает устойчивостью к нагреву. Если разогреть продукт, обернутый в такую упаковку, в микроволновке при температуре до 65ºС, она останется невредимой и к продукту не прилипнет. А у вас не будет необходимости искать посуду, чтобы разогреть недавно купленную пиццу.

Неповторимое дышащее свойство

Пищевая упаковка из ПВХ обладает еще одной уникальной способностью, которая позволяет продлить срок годности продуктов. Ее структурные особенности дают возможность выходить углекислому газу сквозь материал, когда в него завернут продукт. В то же время она пропускает в небольших объемах кислород. Так продукт «не задыхается», но и одновременно с этим получает доступ к кислороду в небольших количествах, что позволяет ему дольше сохранять свои натуральные свойства.

Почему пленочное ПВХ покрытие выбирают в качестве упаковки многие предприятия мира?

  • Прозрачная структура
  • Нетоксичные свойства
  • Устойчивость к низким и высоким температурам
  • «Дышит» – подходит для упаковки даже теплых хлебобулочных изделий
  • Устойчива к жирам и влаге
  • Очень прочная

Если вас интересует пленка с антибликовым эффектом, которая подходит для ламинирования бумаги или картона, то это БОПП упаковка. Смотрите в интернет-магазине Skladpack все особенности этого упаковочного материала и спектр его применения.

Вторичная переработка

Огромный плюсом упаковочному материалу является возможность его вторичной переработки. Во-первых, с точки зрения эффективности работы предприятия, владелец имеет возможность отдать уже использованные материалы на переработку и иметь с этого материальную выгоду. Во-вторых, повторное использование сырья – это отличный жест в пользу экологического будущего планеты. Использованный материал не будет выбрасываться на свалку, а выполнит возложенную на него миссию еще раз.

Глобальный экологический вопрос


Естественно, бесконечно перерабатывать уже ранее переработанный материал невозможно. Тогда упаковка отдается на утилизацию – ее попросту сжигают. В результате неполного сгорания такого вещества образуются соединения хлорорганической природы. Они отличаются высокой токсичностью (канцерогены, диоксины, фосгены), а это ставит не только под угрозу экологическое будущее планеты, но и здоровье человечества в целом. Поэтому вопрос о поисках новых способов утилизации такой упаковки стоит ребром уже давно, а человечество ищет ответы на него.

Вернуться вверх