Покупаем гриль для дома: ключевые критерии и практические рекомендации

Если любите баловать себя вкусной едой, но строго следите за здоровьем, тогда вам определенно подойдет электрогриль. Это незаменимый помощник на кухне, который приготовит все сам, причем на высшем уровне. Надо только правильно подобрать модель, учитывая ключевые характеристики.

Форма и конструкция ТЭН

Перед покупкой определитесь с типом устройства. Распространенными являются контактные грили, у которых ТЭН расположен под рабочей поверхностью, а продукты контактируют с ней.

Есть в продаже раклетницы с 2 ярусами: нижний — чтобы расплавить сыр, приготовить яичницу, верхний — чтобы обжарить мясо, овощи. Они подходят преимущественно для приготовления завтраков.

Предпочитаете баловать себя вкусными обедами — покупайте контактный гриль. Только учитывайте, что нагревательный элемент в таких приборах может располагаться вне корпуса. Иногда он встроен в рабочую поверхность. И хотя такие модели нагревают быстрее и равномернее, в плане обслуживания с ними сложнее. Если ТЭН сгорит (а они часто перегорают), заменить его не получится — придется заказывать панель, которая стоит почти как новая модель.

Что касается формы, эффективным считается нагревательный элемент в форме бабочки или собачьей косточки. У спиралевидного ТЭНа имеются мертвые зоны по углам, и нагрев получается неравномерным.

Конструкция электрогриля

Контактные электрогрили бывают открытыми и закрытыми. Открытые не покупайте — у них имеется ряд минусов:

1. нет прижимной крышки,
2. нагревается одна поверхность,
3. продукты надо переворачивать,
4. еда готовится вдвое дольше,
5. имеют увеличенные габариты.

Если сильно хочется приобрести открытую модель — заказывайте вариант с защитной стеклянной крышкой (чтобы горячие брызги жира не разлетались по кухне). На ней можно потушить продукты на небольшом уровне нагрева.

В идеале рекомендуется покупать закрытый электрогриль, он прекрасно подходит для готовки вкусных сочных стейков. Мясо прожаривается с обеих сторон и не теряет сок. Пальчики оближете!

Рабочая поверхность

Выбирайте электрогриль Gorenje со съемной рабочей поверхностью. Она легко отсоединяется и моется без использования химии (пока остатки еды не засохли и не пристали к стенкам намертво).

Вместо гладкой выбирайте рифленую панель. Она стильная, плюс выполняет дополнительную функцию при готовке. Когда при нагреве продуктов выделяется жир, он стекает в канавки и испаряется. Так мясные/рыбные продукты получаются вкуснее.

Универсальным вариантом считается 2-стороняя панель: с одной стороны — рифленая, с другой — гладкая. С таким электрогрилем можно готовить разнообразные блюда.

Что касается материала изготовления, для домашнего использования подойдет модель с металлической антипригарной панелью.

Мощность электрогриля

Мощность отвечает не только за скорость разогрева электрогриля и время приготовления блюда. От нее зависит способность выдавать максимальную температуру — 230-250°C. При меньших показателях вместо прожаренного стейка получите сырое нечто.

Поэтому электрогриль должен быть мощным — не менее 2000 Вт. И не смотрите на экономию электроэнергии. Данный параметр неактуален, поскольку электрогриль — не обогреватель, работающий целыми днями.

Тип управления и дополнительный функционал

Управление бывает электронным и механическим. Первое считается более простым и понятным: выбрали кружок с нужной картинкой, щелкнули — и готово. Механическое управление тоже несложное, но его сначала придется изучить (разобраться, какой переключатель за что отвечает).

Что касается дополнительного функционала, перечень опций выбирайте с умом. Полезной будет возможность регулировать угол наклона рабочей поверхности. А вот функция применения электрогриля в качестве духовки и опция отложенного старта — уже лишнее. Переплачивать за них нет смысла.

Формула идеального электрогриля

Подытожим вышесказанное и составим формулу идеального гриля для дома:

• модель закрытого типа с рифленой поверхностью;
• мощность — от 2 кВт;
• возможность регулирования угла наклона поверхности;
• удобное управление (на выбор покупателя);
• разумный функционал (с необходимыми функциями).

Что касается цены, бюджетные электрогрили готовят ничуть не хуже брендовых. Если не являетесь гурманом, разницы и не заметите.