Как приготовить?, люблю мясо Опции

[Dimmon]

Жена уехала к маме в село, остался сам. В морозилке много мяса, что из него можно приготовить? Раньше сам готовил простые блюда, руки с нужного места растут))) но мясные не делал. Киньте пару рецептов.

[Kossa]

Тушеная телятина

Ингредиенты:

Телятина — 800 Грамм
Соевый соус — 2 Ст. ложки
Имбирь — 1 Чайная ложка
Чеснок — 4-6 Зубчиков
Сахар — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Апельсин — 0.5 Штуки
Луковица — 1 Штука
Перец — 1 Щепотка

Описание приготовления:
1. Мясо вымойте, дайте ему слегка обсохнуть.
2. Разогрейте в сотейнике немного растительного масла.
3. Телятину нарежьте средними кусочками и выложите в сотейник. Обжарьте на сильном огне до появления корочки. Снимите с огня и переложите на тарелку на некоторое время.
4. Добавьте еще немного масла в сотейник.
5. Очистите луковицу, нарежьте её тонкими полукольцами. Выложите в разогретое масло и обжарьте до прозрачности.
6. Измельчите имбирь, добавьте его к луку. Использовать в рецепте приготовления тушеной телятины можно также щепотку молотого имбиря.
7. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Обжарьте в сотейнике еще пару минут.
8. Переложите обратно мясо. Посолите по вкусу.
9. Добавьте сахар, соевый соус и сок половины апельсина. Перемешайте все и оставьте на медленном огне.
10. Готовится тушеная телятина в домашних условиях около 40 минут (возможно, дольше, в зависимости от размера кусочков). Перед подачей можно присыпать свежей зеленью.
Мясо получается очень сочным, нежным и невероятно вкусным. Обязательно попробуйте повторить рецепт на своей кухне.