Внимание! Эта страница является архивной, возможно материалы опубликованные на ней уже устарели. С актуальной информацией для предпринимателей
вы можете ознакомиться в газете «Частный предприниматель».
С предпринимателем, производителем подсолнечного масла под маркой “Василенків хутір” Юрием Василенко мы познакомились в прошлом году на Сорочинской ярмарке под Полтавой. А сегодня он отвечает на наши вопросы.
– Как вы стали предпринимателем?
– Мой путь в предпринимательство начинался почти двести лет назад, когда мой прапрадед Савва, получив награду золотом за участие и победу в войне 1812 года, купил кусок земли возле речки Коломак между Харьковом и Полтавой и занялся сельским хозяйством. Его дети и внуки построили на участке маслобойню, мельницу и мирно работали до 1928 года. А потом советская власть сослала семью моего деда в Сибирь. Погибли все, кроме отца, который служил в Красной армии. Я с отличием закончил пединститут, вскоре уехал на Чукотку за длинным рублем. Устроился на шахте, а там рассмотрели получше документы и сообщили о небывалом случае в район. В итоге мне предложили стать директором местной школы, я согласился и проработал там 20 лет. А сам не оставлял мысли возродить семейное ремесло. В начале 90-х вернулся в Украину, чтобы организовать свой бизнес. Думал, все будет проще, чем получилось на деле. Долго шел сквозь тернии: пять лет ждал гражданства, еще больше времени потребовалось на обустройство на новом месте. И только потом смог прийти к поставленной цели.
– С чего начинался ваш “Василенків хутір”?
– С энтузиазма. Было стремление воплотить мечту в реальность, а “северные” деньги на тот момент подчистую съела инфляция. Для маслобойни сразу не находил подходящее помещение, поэтому арендовал гараж. Купил кустарный пресс и такой же фильтр. Оформил все документы, получил разрешение на деятельность частного предпринимателя. Позже арендовал земли в разрушенном хозяйстве родного села Ризунково. Там отремонтировал заброшенные здания, установил технику и открыл маслобойню, а потом и мельницу.
“Василенків хутір” – это не просто торговая марка и бренд, а дань памяти работящим людям, проживавшим на хуторе, который 13 лет назад исчез с географической карты.
– Какие были сложности на пути создания и развития?
– Сразу же, с момента создания, маслобойню взяли под прицел проверяющие органы: СЭС и пожарная служба. Требования СЭС выполнять проще. А стать безупречным для пожарных инспекторов практически невозможно. Поэтому были конфликты. Даже если приобрести все огнетушители сразу, оборудовать складские помещения сигнализацией и т. д. и т. п., все равно ко мне, как к предпринимателю, останутся претензии. Сейчас отношусь к этим барьерам как к неизбежным. Устраняю замечания, предписанные инспекторами. Но взяток не даю принципиально.
– В настоящее время вы арендуете помещения или у вас все собственное?
– К настоящему времени уже выкупил здания. Необходимое оборудование тоже приобретал постепенно. Так что теперь я владелец малого предприятия и его имущества, а не арендатор. Хозяин, одним словом. Таким был мой дед, прадед и остальные предки. А разве может быть настоящий хозяин без собственности? Нет, конечно. Если у человека ничего нет, он ни к чему не привязан, то вряд ли он готов трудиться с рассвета до заката, вряд ли болеет душой за дело.
– Вы сами выращиваете подсолнухи или закупаете сырье для своего производства?
– Только закупаем семечку у фермеров и сельских хозяйств соседних районов. Нельзя охватить необъятное, у меня не хватит сил и времени, чтобы заниматься еще и выращиванием подсолнечника.
– Сколько подсолнечного масла выпускает ваше предприятие в сутки?
– Мы перерабатываем в среднем 33 тонны сырья в сутки, в итоге получаем более 10 тонн масла. Это совсем немного по сравнению с объемами крупных известных украинских производителей.
– А как же вам удается конкурировать с известными марками?
– На первом месте лично для меня всегда было и остается качество пищевого продукта. Подсолнечное масло должно быть таким, чтобы я сам, производитель, употреблял его с удовольствием и на здоровье. Поэтому я не выпускаю рафинированный продукт. Нерафинированное подсолнечное масло, в отличие от рафинированного, по технологии очищают только механическим путем (фильтруют) без дополнительной химической и термообработки. Благодаря технологии холодного отжима в продукте сохраняются все полезные вещества и витамины. Учеными доказано, что в таком масле содержатся чрезвычайно важные для здоровья человека вещества – фосфолипиды, витамин Е и каротин. Отмечу, что мой продукт сертифицирован, соответствует всем требованиям госстандартов.
– Как продвигаете свою торговую марку на рынке?
– Мы участвуем в Сорочинской ярмарке, в различных выставках, в том числе и в традиционной – в Полтаве, где наше подсолнечное масло стало победителем конкурса качества “Полтавская марка” и отмечено наградой “Знак качества третьего тысячелетия”.
Мы заявили о себе много лет назад, показали свой товар лицом, познакомились с заказчиками. Они взяли на пробу масло, им понравилось, так завязалось сотрудничество. Постепенно появляются новые деловые партнеры. В последние годы мы не тратим много денег, как в начале, на продвижение на рынке. Процесс идет уже как бы сам собой.
– Где продается ваша продукция?
– Пока только в Полтавской, Харьковской и Киевской областях. Пытаемся выйти с маслом на рынки ближнего зарубежья, с их стороны есть спрос. Они уже покупают наш жмых. Но пока не могу получить все нужные разрешения от наших служб.
– Ваш принцип работы в бизнесе?
– Мне нравится игра в шахматы, в ней есть все: напряжение ума, общение, азарт, удовольствие... Вот этот принцип переношу и на бизнес. Всем бизнесменам советую играть в шахматы. Ведь каждый ход учит быстро реагировать, думать на шаг вперед, иногда чем-то жертвовать ради победы. Если работа приносит не только деньги, а еще и радость, причем не только тебе, но и многим другим, значит, все в порядке. Бизнес не должен быть погоней за прибылью, чаще всего это тупиковый вариант.
– Какой у вас коллектив, что цените в кадрах?
– Мне долго не удавалось создать дружный коллектив. Мое малое предприятие, как сито, пропустило сквозь себя большое количество людей. Сейчас у нас остались лучшие из лучших, настоящие профессионалы – 45 местных жителей и из соседнего Чутовского района. Сам привык очень ответственно относиться к своей работе, того же требую и от подчиненных. Еще ценю в кадрах исполнительность и трудолюбие.
– Вы награждены медалью “Народна шана”, знаком отличия “Трудовая слава”, дипломом Международного рейтинга “Золотая фортуна” в номинации “За весомые достижения в сельхозпроизводстве и высокий профессионализм”, ваше имя внесено в энциклопедию “Кращі люди України”. Вы – лауреат регионального рейтинга “Харьковчанин года – 2008”. В чем ваш главный секрет успешности?
– Думаю, в том сильном генетическом наследии, которое досталось мне от отца. Он передал мне силу духа нашего рода. А еще – неутомимость в работе до седьмого пота, волю к победе, стремление к тому, чтобы творить мир и добро своими руками. А я передал эти качества своим сыновьям – Павлу и Юрию – в усиленной степени. Они еще активнее развивают наш бизнес, быстрее ориентируются в экономических условиях, прогрессивнее в мышлении и общении.
– Ваш бизнес-план на перспективу?
– Договор на аренду земли заключен на 49 лет, поэтому и бизнес-план рассчитан, как минимум, на этот период. Многое уже успели сделать. Кроме маслобойни и мельницы мы создали цех по подготовке посевного материала зерновых культур, складские помещения, лесопилку, сушилку для досок, а также – столярный цех. Есть у нас свой автопарк, теперь предоставляем услуги по перевозкам. Открыли собственное кафе. Недавно мы выкупили территорию, расположенную рядом с нашей. В соседнем районе приобрели запущенное хозяйство, где планируем открыть комплекс по выращиванию свиней и птицы. Вскоре начнем разлив и продажу артезианской воды из собственной скважины глубиной 220 метров.
Хочется, чтобы вокруг был порядок, а не разруха. Чтобы мы, украинцы, ели экологически чистую пищу и жили благополучно. Выполняю эту задачу хотя бы на небольшой территории.
– От каких ошибок хотели бы предостеречь начинающих предпринимателей?
– Не надо стремиться получить все сейчас и сразу. Такие риски могут привести к печальным результатам. В лучшем случае можно просто потерять все свои деньги и имущество и придется начинать снова с большого нуля. В худшем – можно сесть в тюрьму. Поэтому учитесь думать, рассчитывайте свои силы и средства так, чтобы вы постепенно, но уверенно набирали обороты. Во всем надо знать меру. И тогда удача будет с вами.
Виолетта Лунёва, собкор газеты
___________________
* С полным архивом публикаций газеты можно ознакомиться на сайте газеты www.chp.com.ua и СD-диске “Архив газеты за 2011–2013 годы”.
