Кейтеринг дослівно «доставка їжі» - послуга, заснована на організації харчування на виїзному заході. Коріння її виникнення ведуть в США 60-х років, коли необхідно було забезпечити харчуванням будівельників хмарочосів. На сьогодні, жодне свято, бізнес-зустріч або сімейний відпочинок неможливо уявити без банкету, фуршету або барбекю.
Послуга виїзного обслуговування - дивимося в суть
Сенс кейтерингу полягає не тільки в тому, щоб замовити шашлик або інші страви, напої. Ця послуга багатогранна, що включає сервіровку, обслуговування гостей, очищення території після заходу. Причому, реалізація задуманого може відбуватися як в приміщенні, так й просто неба. Надають дану послугу ресторани, кафе, агентства. А спеціалізуються команди професіоналів на декількох форматах виїзного обслуговування:
- фуршети;
- пікніки;
- банкети;
- кава брейк;
- виїзний бар.
Виникає необхідність організації ресторанних послуг при святкуванні весіль, ювілеїв, дитячих вечірок. Не обійтися без допомоги професіоналів на конференціях, виставках, фестивалях. Причому масштаб заходу може бути будь-яким.
Як вибрати і де замовити?
Незалежно від того, плануєте замовити доставку готових страв в офіс - https://www.magazin-shashlyka.com.ua/kebab/, чи організувати банкет, вибирати виконавця слід грунтовно. При пошуку обов'язково звертайте увагу на:
- Сайт ресторану/агентства. Краще коли інтерфейс зручний, а послуги й меню розбиті на категорії. До кожної страви має бути опис із зазначенням способу приготування, маси й ціни.
- Відгуки. Сьогодні в інтернеті на різних форумах можна ознайомитися з думкою клієнтів про якість обслуговування. А ще краще, спиратися на власний досвід, рідних, знайомих.
- Цінову політику. Важливо дізнатися, який спектр послуг входить у вказану вартість, а за які необхідно буде доплачувати. Наприклад, присутність кухаря на барбекю - одна ціна, а бренд-шефа - вже інша. До того ж вартість залежить і від формату заходу, кількості гостей, складу меню й тривалості.
Перераховані вище факти, звичайно, основні складові організації виїзного заходу на найвищому рівні. Але, без ексклюзивного меню свято не вийти. У ресторані «Кавказький Очаг» кухаря з багаторічним досвідом роботи, готові нагодувати всіх смачними ароматними стравами справжніх джигітів. За бажанням клієнта запропоновані набори страв можна коригувати з урахуванням його побажань. Також можна створити справжній кулінарний шедевр, смак якого гості ще довго будуть згадувати!
