Профессиональные льдогенераторы являются неотъемлемой составляющей работы различных заведений. При этом они активно применяются и в бытовых целях для создания различных напитков. Мощная промышленная модель способна обеспечить льдом любую промышленность, а также обеспечить этим атрибутом кафе, рестораны и другие точки общественного питания.
Для домашнего использования можно купить льдогенераторы Gastrotech компактных размеров, либо использовать технику, встроенную в холодильник. Их конструкция аналогичная – электронагревательный элемент и водяной клапан, через который передается вода, предварительно очищенная фильтром. Все эти элементы соединяются в отдельном оборудовании, либо в цепи холодильника, зависимо от выбранного варианта. Зачастую проводится подключение к водопроводу, чтобы гарантировать стабильную передачу воды для производства льда.
Этапы работы генератора льда
Зачастую работа генератора льда контролируется посредством стандартной электрической цепи и рядом выключателей. В целом процесс можно разделить на несколько основных циклов:
- Старт работы. Когда нажимается кнопка включить/выключить, то ток поступает на клапан с подачей воды. Стандартно он подключается к ключевой электрической цепи холодильника. После этого цепь передает ток по проводу, заряд двигает соленоид, который и открывает клапан с водой. Открывает он буквально не пару секунд, за которые поступает определенное количество воды, нужное для заполнения формы льда. Сама форма изготавливается из пластика или другого материала, имея определенные углубления.
- Замораживание. Когда вода заполняет все формочки, тогда генератор льда переходит в режим ожидания, а вода в самой форме начинает замораживаться. Под воздействием минусовых температур льдогенераторы в Киеве замораживают воду, создавая лед.
- Контроль. Внутри ледогенератора находится специально предназначенный термостат, который на протяжении всего периода измеряет температуру воды в формах. В ситуациях, когда температура находится на определенном уровне, то электрический ток переходит на нагревательную спираль, которая расположена под генератором. Спираль нагревает дно формы, чтобы кубики смогли проще отойти от формы.
- Очистка. Когда лед заморожен, формочка подогрета, то электрическая цепь приводит в движение двигатель генератора льда, который вращает привод, вращая привод, прикрепленный к пластиковому валу, где находятся выталкивающие лопасти. Именно они вращаются и высыпаются формочки льда из пластика. Лопасти проталкивают лед в контейнер для льда, где хранится до использования.
- Новый цикл. Вращающий вал обладает пластиковым выступом со специальными зазубринами. Прежде чем кубики выталкиваются, выступ нажимает на ручку выключателя, поднимая ее наверх. Когда происходит выброс кубиков, она снова опускается, переключая для нового цикла, после чего активизируется водяной клапан. Если емкость переполнена льдом, то новый цикл не начинается.
Как видите, это достаточно сложное оборудование, которое в автоматическом режиме обеспечивает пользователя льдом. Если вы хотите купить льдогенератор в Украине, просто позвоните к специалистам интернет-магазина “GastroTech” или оставьте заявку на сайте. Здесь представлен широкий выбор техники от известных брендов, которая станет незаменимым решением на вашей кухне или кафе. Только сертифицированный товар от производителя по доступным ценам. Специалисты компании всегда помогут выбрать подходящий вариант, учитывая цели и предпочтения.
