Как работает сушилка для зелени — расскажут эксперты «Нормак»

Сушилка для зелени — кухонный инструмент, используемый для удаления жидкости с поверхности вымытых салатных листьев. Сушка продукта происходит в процессе его вращения. Действие прибора основано на работе центробежной силы, потому его называют также центрифугой для зелени.

Детали сушилки

Конструкция аппарата включает:

• пластиковую миску или ёмкость в форме ведра;
• съёмную корзину-сито, которая вращается внутри внешней ёмкости;
• крышку с механизмом, запускающим вращение сита.

Вращательные движения сита запускает центробежная сила. В процессе её действия жидкость отделяется от продуктов. Вся вода проходит через стенки чаши-сита, стекает по внутренней поверхности внешней чаши и скапливается на её дне.

Дополнительные элементы

Центрифуги для зелени могут содержать:

• шланг для удаления жидкости;
• съёмные ножи для измельчения зелени;
• кнопку для мгновенной остановки устройства.

Почему такой способ сушки зелени популярен на профессиональных кухнях?

Листья салата нужно тщательно избавлять от влаги после мытья. В противном случае, с них стекает заправка и масло. Но сушка должна быть бережной, чтобы зелень осталась такой же сочной и хрустящей.

Центрифуга отлично справляется с этими задачами. К тому же, она проста в применении и уходе.

Большинство моделей производится из пластика. Есть также приборы из нержавеющей стали. И тот, и тот вариант предназначены для использования в условиях общепита. Они не впитывают запахи и легко отмываются от загрязнений.

Ударопрочность

Металлические центрифуги — прочные и износостойкие. То же самое можно сказать про модели из качественного полипропилена. Такие сушилки не бьются при падении и имеют долгий срок службы.

Типы сушилок

Сушилки для зелени могут отличаться не только материалом изготовления, но и типом конструкции. Принцип действия у них один: центробежную силу активирует вращающий механизм. Но этот механизм может быть разным:

• кривошипные рукоятки;
• кнопки;
• шнуры.

Механические центрифуги производятся в объёмах до 25 л.

Кроме механических, есть также модели с электроприводом. Они представлены в объёмах свыше 100 л. Электрические сушки требуют отдельной рабочей зоны с подведённым питанием.

Какие продукты можно сушить в центрифуге?

Сушка подходит не только для листьев салата. Прибор отлично справится и с:

• петрушкой, укропом и другой зеленью;
• нарезанными овощами и фруктами;
• ягодами.

Для нарезки зелени, овощей и фруктов рекомендуем использовать разделочные доски из полиэтилена низкой плотности: https://normak.com.ua/razdelochnye-doski

Контакты компании «Нормак»

Сайт: normak.com.ua

Телефон: 044 383-59-50, 068 564-58-52, 066 055-18-99

Адрес: ул. Рабочая 89, г. Днепр, 49008, Украина

Email: info@normak.com.ua

Facebook: facebook.com/normakcomua

Instagram: instagram.com/normak_ua/

Подготовлено к публикации
в Бюро Идей Slav.ua