Вопрос, насколько выгодно автоматизировать работу ресторана, и сложно ли это на практике, волнует многих бизнесменов в сфере HORECA. Если до этого с автоматизацией учета в вашем заведении вы не сталкивались, вам сначала может понадобиться разобраться, в чем ее смысл, стоит ли она затраченных ресурсов, и для каких заведений она вообще подойдет.
В данном случае речь идет о действительно полезном продукте. Тем более что выбор этого программного обеспечения сейчас велик. Производители стремятся свой продукт сделать все более функциональным, и вам остается только подобрать ту программу, что лучше всего подходит именно вашему бизнесу.
Зачем нужно автоматизирующее ПО?
Программы автоматизации для сферы HORECA помогают владельцам исключить человеческий фактор из большинства бизнес-процессов. В результате вы получаете более стабильные процессы, качество работы заведения улучшается. В дальнейшем такой бизнес значительно проще масштабировать.
Независимо от того, являетесь вы владельцем одного заведения, или уже развиваете целую сеть, автоматизация ресторана может быть внешней и внутренней. Все зависит от того, какие именно процессы автоматизирует ПО. Удобнее всего пользоваться программой, которая охватывает оба варианта сразу. Например программное обеспечение от Knaipa PRO помогает контролировать работу заведения от А до Я.
- Внешняя автоматизация это такие процессы, к примеру, как бронь столика. После качественного внедрения программы гость заведения может забронировать столик в любой момент, не обращаясь к вашим сотрудникам.
- Хороший пример внутренней автоматизации – контроль таких элементов бизнеса, как доход / расход, складской учет, средний чек и т.д.
Система iiko – хороший пример популярной системы, которая успешно справляется как с внутренней, так и внешней автоматизацией. Она хорошо демонстрирует, насколько такое ПО может быть гибким. У нее есть множество различных модулей, которые можно подключать в зависимости от потребностей заказчика, комбинируя ради достижения наилучшего результата.
Именно возможность настраивать программу автоматизации позволяет создать максимально кастомизированный продукт, отвечающий требованиям каждого конкретного бизнеса. Но не менее важно, насколько просто будет работать с готовым ПО.
Большинство владельцев бизнеса все-таки имеет дело с автоматизацией впервые, и учиться использовать ее приходится не только рядовому персоналу, но и руководителю. Поэтому наличие хорошо проработанной программы быстрого обучения (в частности, такой, как предлагает Knaipa PRO), рассчитанной на абсолютно всех участников процесса – явный показатель качества автоматизирующего ПО.
