Полезные дары моря: ламинария, также известная как морская капуста

Все, наверное, слышали, что водоросли обладают невероятно целебными свойствами, но мало кто углублялся в эту тему. Возможно, из-за того, что выглядят на первый взгляд листья ламинарии не совсем аппетитно, впрочем, это относится и к другим дарам моря. Может показаться специфическим и отдающий йодом запах морской капусты. Но не стоит пренебрегать этой полезной водорослью, ведь купить ламинарии на сайте https://elpis.com.ua/category/laminariya-morskaya-kapusta/ можно по доступной цене, а употребление её способно будет заменить вам десятки разнообразных биодобавок.

В чём конкретно польза морской капусты

Бурые водоросли – это кладезь лечебных веществ: тут есть и витамины практически всех групп, а также железо и магний. В основном же ламинарию советуют применять для следующих целей:

• профилактика дефицита йода – в ста граммах готового продукта из морской капусты содержится ежедневная норма этого важного для организма элемента;
• стимулирование работы кишечника – особые соли, содержащиеся в ламинарии, улучшают работу пищеварения и даже снижают уровень холестерина, предотвращая образование атеросклероза в сосудах;
• лечение депрессивных состояний и гипертонической болезни – водоросли содержат бром, полезный при нервных расстройствах, а также способны заменить столовую соль;
• для похудания – продукт низкокалорийный, но быстро насыщающий желудок и содержащий все необходимые вещества.

Как правильно выбрать и приготовить ламинарию

Считается, что наиболее полезными по составу, консервами из водорослей будут те, что приготовлены неподалёку от зон добычи. Соответственно, чем ближе к Баренцеву или Белому морю продукт запакован, тем больше микроэлементов и витаминов в нём сохранится.

Желательно, чтобы в банке с морской капустой не было ничего кроме самой ламинарии, специй и масла. Разумеется, брать стоит только такие консервы, которые имеют хороший срок годности. Открыв продукты, проверьте их на вкус: качественная капуста жуётся легко и буквально хрустит на зубах.

Существует множество рецептов из этого дара моря, и большая часть из них предполагает предварительное замачивание. Ламинарию можно добавлять в качестве приправы в супы или салаты. Морская капуста может стать заменой соли в любом блюде, а, при желании, её подсушенные листочки можно есть даже как чипсы.