Как-то прочитала в Интернете, что где-то в Швеции есть ледовые отели, где гости за большие деньги отдыхают в номерах на кроватях из льда, сидят в барах на стульях из льда, пьют из таких же ледяных стаканов… Предприниматель из Харькова Александра Сухорецкая тоже сумела увидеть в красоте сияющих кристаллов льда интересную идею для развития своего бизнеса. Сегодня она отвечает на наши вопросы.
– Как пришла идея: создать бизнес по изготовлению и продаже скульптур из льда?
– Три года назад у меня уже было свое дело – ивент-агентство. Но подобных фирм по организации праздников с каждым днем в городе становилось все больше. Конкуренция росла. Чтобы выдержать эту борьбу, надо было придумать что-то интересное, что выделило бы мое агентство из общей массы таких же предпринимателей и приносило прибыль. Вот тогда я серьезно задумалась над темой оригинальности бизнеса, посоветовалась с семьей, друзьями. И кто-то вспомнил про лед. Я решила, что скульптуры из льда станут оригинальным украшением любого праздника.
Начала искать кооординаты и нашла нужную компанию в Киеве. Мы с ними договорились о сотрудничестве.
– Что вы взяли на себя и что делают партнеры?
– Я нахожу заказчика, обсуждаю с ним идею. Каждый новый заказ – это новая задача со своими деталями, акцентами. Потом разрабатываю проект в целом (это креативная, самая интересная для меня часть работы). И передаю заказ в Киев.
Там скульпторы выполняют мой проект, после чего готовые фигуры загружают в специальный рефрижератор и привозят в Харьков или в любой другой город, где будет проходить торжество. Мои работники выполняют установку фигур уже перед праздником.
– Каким способом получают фигуры из льда?
– Чаще фигуры вырезают фрезой из блока льда. Бывает и ручная работа, когда скульпторы вырезают бюст человека специальными инструментами. А еще киевляне изготавливают литые ледяные рюмки. Это уменьшает себестоимость.
– Для работы нужен специальный лед?
– Лед производится из артезианской питьевой воды. Вода обязательно должна пройти многоуровневую очистку. Иначе лед получится некачественный, из-за чего фигуры потом будут быстро и неравномерно таять.
Ледяные глыбы можно произвести двумя способами. Первый: очищенная вода заливается в специальные формы и замораживается. Второй: в специальных машинах для льда слоями выращиваются ледяные блоки. В этом случае лед получается абсолютно прозрачный.
– Есть “стандартный” ассортимент фигур?
– В общем-то есть. Обычно предлагаем ледяную посуду для фуршета: рюмки, стаканы, блюда, икорницы, салатницы, тройной поднос, самовар, подставку под фрукты. Есть также разнообразные фигурки для украшения стола: рог изобилия, морские раковины, лебеди и др. Эффектно выглядит ледяная барная стойка. Для развлечения гостей можно установить ледяное кресло, причем на нем можно будет сидеть.
– Чем вы можете удивить избалованного заказчика?
– Можно, например, заморозить подарок в глыбу льда, даже портрет юбиляра или его статую в полный рост. Далее: самая простая подсветка ледяных фигур кажется волшебством. А еще можно организовать целое шоу. Для этого собирается ледяная конструкция в виде чаши или кубка. Внутри конструкции монтируется специальный пиротехнический заряд (сценический огонь), который с определенной частотой вспыхивает в ледяной конструкции. Зрелище необыкновенное! Недавно мы еще придумали фонтан из льда, причем он не декоративный, а самый настоящий: из трубочек бьют струи напитков.
– Время “жизни” ледяных фигур?
– Большие фигуры при 20–25 градусах тепла “живут” в среднем от пяти до восьми часов, при этом медленно и аккуратно подтаивают, не теряя своей основной формы. Мы устанавливаем специальные поддоны и дренажную систему для отвода воды.
Посуда “держится” от получаса до полутора часов. Главное же условие, которое надо соблюдать для более длительной “жизнестойкости”: беречь фигуры от попадания на них прямых солнечных лучей.
– А как вам работалось жарким летом нынешнего сезона?
– Было совсем непросто. Наши фигуры “полюбили” кондиционеры. Это спасало их от скоропостижного прощания с заказчиками. Мы оговаривали этот вопрос сразу. Так что удалось найти выход из сложной ситуации. И кстати, в жару сорок градусов спрос на нашу продукцию только вырос.
– Помните ли вашего первого заказчика?
– Да, моими клиентами тогда стали организаторы выставки, они заказали три скульптуры, которые меняли каждый день. Первый опыт был удачным. Фигуры простояли довольно долго – 8 часов.
– Вы сейчас работаете по всей Украине?
– Да, принимаем заказы из разных городов. Как обычно, я общаюсь с клиентом, выполняю проект. Потом связываюсь с местными ивент-агентствами, они берут на себя часть работы. А мои ребята едут, чтобы там установить и обслужить ледяные фигуры.
– Как вы находите заказчиков?
– Во-первых, уже есть наработанная клиентская база. А во-вторых, мы нашли свой путь: обращаемся к коллегам в агентства по организации праздников и предлагаем им сотрудничество. Таким образом, они, получая заявку от своих постоянных клиентов, сразу же сообщают им о возможности украсить праздник ледяными фигурами. В итоге выигрываем и мы, и они: не противостоим, а действуем на взаимовыгодных условиях.
– У вас есть конкуренты в Украине?
– Этот рынок для нас еще новый, не полностью освоенный. Есть один предприниматель “по ледяным делам” во Львове, недавно появился коллега в Донецке. Но мы не мешаем друг другу. Лично у меня уже сложился свой круг постоянных заказчиков в разных городах, они предпочитают работать именно со мной. Думаю, места под солнцем хватит всем!
Виолетта Лунёва, собкор газеты
