Определяем точку безубыточности

Газета «Частный предприниматель»

Чтобы понять, при каких факторах окупятся затраты и с какого момента мы будем получать прибыль в бизнесе, надо использовать анализ безубыточности. Как же это сделать? Об этом рассказала бизнес-тренер Татьяна Герасимова на практическом форуме “Украинки в бизнесе: собственное дело – развитие и успех”, который состоялся в Днепропетровске.

Допустим, предприниматель выпекает и продает хлебобулочные изделия. Как ему определить, сколько всего изделий следует выпускать, чтобы не работать себе в убыток и как рассчитать желаемую эффективность? Как понять, какие булочки вы­годно изготавливать, а какие – нет? Для этого ему надо провести маржинальный анализ, а значит – учитывать свои постоянные и переменные затраты и научиться рассчитывать маржинальный доход.

Маржинальный доход (МД) – это доход, полученный от реализации товара после возмещения переменных затрат. Он является источником образования прибыли и покрытия постоянных затрат. Этот показатель особенно важен, если на предприятии выпускают несколько видов продукции и необходимо сравнить, что дает больший вклад в общий доход. Для этого вычисляют, какую часть составляет МД в доле выручки по каждому виду товара.

Постоянные затраты – те, что зависят не от объема продаж, а от времени. Они изменяются в связи с изменениями размера бизнеса или договорных условий с поставщиками. Например: аренда офиса и склада, коммунальные услуги, амортизация офисной техники, фиксированная зарплата, реклама и маркетинг, офисные расходы, налоги на имущество.

Переменные затраты растут прямо пропорционально с ростом объемов продаж, зависят от объема продаж, исчезают при остановке производства (продаж). Примеры: закупочная стоимость товара, сырья, материалов; сдельные зарплаты рабочих на производстве; комиссионные торговым агентам; упаковочные материалы; доставка товара клиентам.

МД определяется как доход за вычетом переменных затрат. Он подсчитывается как в общем, так и на единицу продукции.

МД = (Цена - Перемен. затр.) х Кол-во изд.

Пример 1

Предприниматель за месяц продает 2 000 булок по цене 2,5 грн. При переменных затратах 1,1 грн. на единицу изделия.

МД = (2,5 грн. - 1,1 грн.) х 2 000 шт. = 2 800 грн.

Также для проведения маржинального анализа потребуется вычислять коэффициент МД (далее – К_мд)для отдельного изделия – это доля маржинального дохода в цене товара (или в общем – доля маржинального дохода в выручке от продажи).

Для вычисления коэффициента МД надо разделить МД на доход.

К_МД = МД : (Кол-во изд. х Цена) х 100

Для нашего примера:

К_МД = 2 800 грн. : (2 000 шт. х 2,5 грн.) х 100 = 56%

При расчете коэффициента МД на единицу изделия:

К_МД = (Цена - Перемен. затр.) : Цена х 100

Для нашего примера:

К_МД на един. изделия = (2,5 грн. - 1,1 грн.) : 2,5 грн. х 100 = 56%.

Аналогично можно рассчитать коэффициент МД для всего ассортимента пекарни.

Наценка и маржинальный доход

Важно не путать маржинальный доход с показателем наценки*. Хотя на практике получается, что это одна и та же сумма. Разница состоит в расчете этих показателей в процентном выражении (наценка относится к себестоимости, маржа – к цене).

Сравним: Наценка = (Цена продажи - Себестоимость) : Себестоимость х 100

МД = (Цена продажи - Себестоимость) : Цена продажи х 100

Получается, что в цифровом выражении суммы наценки и маржи равны, а в процентном – наценка всегда больше, чем маржа. Для наглядности данные представим в таблице.

Для батона:

Наценка = (4 грн. - 2 грн.) : 2 грн. х 100 = 100%;

МД = (4 грн. - 2 грн.) : 4 грн. х 100 = 50%.

Для хлебцев:

Наценка = (10 грн. - 0,60 грн.) : 0,60 грн. х 100 = 1567%;

МД = (10 грн. - 0,60 грн.) : 10 грн. х 100 = 94%.

Существует три способа увеличить МД:

– снизить цену продажи и соответственно увеличить объем реализации;

– увеличить объем реализации и снизить уровень постоянных затрат;

– пропорционально изменять переменные, постоянные затраты и объем выпуска продукции.

Маржинальный анализ

Показатель МД можно использовать при анализе ассортимента продукции. Найденные значения удельных МД для каждого конкретного вида продукции сравниваются, принимается решение о том, выпуск какого вида продукции более предпочтителен, а от какого лучше отказаться. Если МД по какому-то виду продукции отрицателен, это свидетельствует о том, что выручка от реализации продукта не покрывает даже переменных затрат. Если их нельзя значительно снизить, то пора подумать о прекращении выпуска этого продукта.

Например, предприниматель за месяц выпекает и продает следующие хлебобулочные изделия: батон, хлеб ржаной, булка с изюмом, хлебцы, круассан…

Подготовила Виолетта Лунёва, собкор газеты

Продолжение этой статьи читайте в № 1 за 2014 год газеты «Частный предприниматель»

Для того, чтобы получить этот номер, оформите подписку на газету «Частный предприниматель» с января 2014 года.