Please wait...
Шашлык уже давно стал традиционным и основным блюдом которое можно приготовить на свежем воздухе. За последние 30 лет современные технологии сильно изменили быт людей и их досуг, но приготовление шашлыка на старом добром мангале там и оставалось кульминацией майских праздников, посиделок в саду, рыбалки или охоты. Праздник на даче в кругу семьи, и снова в центре внимания железный ящик-мангал на ножках, изготовленный в соседнем гараже, особо искушенные предпочитают шампуры на кирпичах. Те, кому этот ветеран огненного труда успел надоесть, вынуждены покупать точно такие же ящики на ножках, так-как ничего другого купить было невозможно. Для потребителей со «вкусом» производители предлагали мангалы украшенные вензелями, розами, виноградной лозой и прочей «роскошью». Спиралевидные ножки кованных мангалов, причудливой формы корпус, ажурные отверстия для шампуров. Какой бы красивый сад не нарисовал вам дизайнер, этот неотъемлемый атрибут загородного отдыха может испортить своим видом любое пространство. В дополнение к эпатирующему публику дизайну производители давали своим творениям пафосные названия, такие как - мангал Император, Предводитель мангалов Тамерлан, для любителей восточных мотивов предлагался Тадж-махал. Даже при наличии неограниченного бюджета покупатель вынужден довольствоваться ковкой, правда за большие деньги и ковки на порядок больше.
В качестве альтернативы мясу на шампурах появились газовые и угольные грили. Безусловно эстетически эти предметы выигрывают у классического мангала. При это есть и минусы, приготовление на газовом гриле еды лишает ее характерного, так любимого всеми, запаха дыма, да и сам процесс готовки больше похож на стояние у газовой кухонной плиты, чем на старый добрый отдых с шашлыками на природе.
Вариант угольного гриля достаточно удобен, практичен, необходимо лишь насыпать уже заготовленные угли из супермаркета и поджарить мясо. Быстро и практично. Впрочем, если мы ищем скорость и практичность, то проще купить уже готовый шашлык и просто разогреть его перед употреблением.
Мангал-гриль в XXI веке
Попробуем сформулировать задачу максимум, какими функциями должен обладать мангал в 21 веке?
- Безупречный внешний вид. Мангал должен быть не утилитарным инструментом портящим своим безвкусным дизайном пространство в котором он находится, а украшением сада, центром притяжения внимания хозяев и гостей.
- Функциональность. В современном мире здорового питания и такого разнообразия продуктов мангал должен сочетать в себе не только возможность приготовить мясо на шампурах но и функции гриля, барбекю, жарочной поверхности. Также желательна возможность установить казан.
- Практичность и простота в использовании. Идеальный мангал должен легко чиститься, и не требовать мойки.
- Эстетика процесса приготовления еды. Пачкать руки о готовящуюся еду, нанизывать мясо, сидеть на корточках у огня и прочие «радости» готовки на свежем воздухе хотелось бы оставить в прошлом. Мангал должен быть удобной высоты, а приготовление еды на нем должно быть приятным и доставлять удовольствие, так как это прежде всего инструмент рекреации и хорошего времяприпровождения в компании друзей или семьи.
Мангал-грили в Украине
Компания AHOS является пионером производства дизайнерских мангалов-гриль на украинском рынке. Мы внедряем в Украине новый подход к приготовлению еды на свежем воздухе. AHOS предлагает многофункциональные мангальные комплексы с эстетикой дизайнерских арт объектов. При этом удобство приготовления еды на AHOS на порядок выше чем на классическом мангале.
Большая поверхность для жарки, постоянный открытый огонь, решетка гриль, установка казана и шампуров. Также гриль AHOS может служить просто костровой чашей.
Добро пожаловать на официальный сайт круглых мангалов AHOS - ahos.me.
