Сушка фруктов и ягод является одним из самых распространенных способов сохранения их, известных с давних времен. Они дают возможность восполнить потребности организма в полезных компонентах во время межсезонья, когда некоторые свежие фрукты и ягоды недоступны. Что касается кондитерских изделий, то с помощью сухофруктов можно получить новые необычные вкусы и заменить обычный сахар и синтетические красители на полезные натуральные продукты. Большой выбор сухофруктов предлагается на странице https://pekar-konditer.com.ua/specii-i-pryanosti/suhofrukty с доставкой в любой регион Украине.
Использование сухофруктов
Самыми распространенными сухофруктами являются изюм, курага и чернослив, но сейчас можно приобрести и более редкие, такие как ананасы, бананы, кумкват и манго. В домашних условиях при обильном урожае сушат яблоки, груши, вишни, абрикосы и используют их для напитков в зимнее и весеннее время года. Не зря многие из них входят в состав традиционного украинского узвара.
Из сухофруктов получаются вкусные и полезные домашние конфеты. Для этого их нужно покрыть растопленным шоколадом и высушить. Можно использовать белый, черный и молочный шоколад и получить самые разные конфеты, в зависимости от вида сухофруктов. Такие конфеты продают и в магазине, но при самостоятельном изготовлении можно быть уверенным, что использовались только натуральные продукты.
Сухофрукты хорошо подходят для перекусов, поэтому их берут с собой в походы и в поездки. А в качестве добавок в тесто или кремы и начинки они также широко используются.
Чего стоит остерегаться
Нельзя забывать, что сухофрукты при всей их пользе являются достаточно калорийной продукции, особенно если были обработаны сахарным сиропом. Иногда их обрабатывают также консервантами, глицерином или диоксидом серы. Нужно отдать предпочтение продукции известных производителей, внимательно изучать информацию на упаковке и тщательно мыть горячей водой или обдавать кипятком перед употреблением. И ни в коем случае не употреблять большое количество сухофруктов, особенно людям, имеющим лишний вес или страдающим сахарным диабетом.
