Китай является не только родиной чая, но именно из этой страны пришла культура его потребления, хотя и другие народы смогли внести свой вклад в выращивание и чаепитие. В Китае есть много сортов чая, но самыми известными являются пуэр и улун. Многие слышали об улуне Да Хун Пао, что значит в переводе большой красный халат, но никогда его не пробовали. Этот легендарный чай с 6 материнских кустов, растущих в провинции Фуцзянь не продается на чайных аукционах так как считается достоянием Китая. Но чай с таким названием продается и изготавливается он из селективных чайных кустов, выращенных в той же местности и произведенный по той же технологии. Поэтому даже чайные эксперты считают что вкус этого чая идентичен оригинальному, а стоимость позволяет насладиться удивительным чаем.
Свойства чая Да Хун Пао
Этот чай одновременно успокаивает и в то же время тонизирует и проясняет сознание. А все из-за большого количества полезных для организма компонентов:
- выводящих токсины;
- омолаживающих организм;
- укрепляющих иммунитет;
- укрепляющих стенки сосудов, волосы и ногти.
Чтобы почувствовать целебную силу, необыкновенный вкус и аромат этого чая необходимо его правильно заварить. Как все зеленые чаи его нельзя заваривать кипятком и долго настаивать. Первую заливку через 5-10 секунд выливают, вторую заливку настаивают 10-15 секунд и выпивают. Так можно проливать до 7 раз, но с каждым разом настаивают дольше на 15-20 секунд.
Еще один необычный китайский чай
Выращенный в провинции Аньси чай тигуанинь (те гуань инь) производится не из почек и верхних листов, а из сочных зрелых листьев. Технология изготовления его остается неизменной на протяжении многих сотен лет. Как и другие чаи улун он одновременно и расслабляет и бодрит. Несмотря на тонизирующий эффект к нему не происходит привыкания. Чай те гуань инь, что переводится как "Железная богиня милосердия" также очень полезен для здоровья благодаря своему богатому составу.
Где купить в Украине эксклюзивные чаи
Жители и гости Киева могут попробовать различные сорта чая на Оболонском проспекте в чаевне New Tea и здесь же и приобрести его. В других регионах эти чаи можно заказать в интернет магазине New Tea, созданном для настоящих любителей чая. Здесь каждый покупатель сможет найти чай по своему вкусу и кошельку, а также превосходные наборы из различных сортов чая в подарочной упаковке и порадовать ими себя или своих друзей и знакомых.
