Please wait...
Многие люди задаются вопросами о том, чем отличаются качественный зеленый чай и черный и какой из них полезнее. И тот и другой вырабатываются из одного и того же сырья и отличаются способом приготовления. Черный чай подвергается ферментации, а зеленый просто сушится и поэтому содержит больше полезных веществ, витаминов и микроэлементов, содержащихся в листьях чайных кустов. Традиционная медицина Индии и Китая считает чай в том числе и лекарственным средством и использует для лечения и профилактики некоторых болезней. Вкус чая в большой степени зависит от:
- места произрастания;
- вида сырья (какие листья используют);
- производителя;
- способа сушки;
- степени скручивания листа;
- используемых добавок;
- способа заваривания;
- способа употребления (с сахаром, молоком и другими добавками).
Как выбирать чай
У каждого любителя чая есть свои приоритеты во вкусе и аромате готового напитка. Чтобы приобрести в Украине качественный зеленый чай нужно найти ответственного поставщика, который привозит чай из стран, где он выращивается и реализует его по оптимальной цене, соответствующей его качеству. Красиво упакованный чай высокого качества представляет собой отличный подарок к Новому году или любому другому празднику. При выборе чая в интернет магазине обращайте внимание на описание товара и консультацию продавца.
Полезные свойства зеленого чая
Зеленый чай мягко тонизирует организм, помогает проснуться, поэтому его рекомендуют употреблять утром, но не натощак. Наличие антиоксидантов помогает бороться со старением организма, снижает риск заболевания раком, диабетом 2 степени, полезен для сердца и сосудов. Но не стоит увлекаться пить чай в больших количествах, так как он создает нагрузку на почки и может провоцировать отеки, особенно выпитый на ночь.
Как заваривать чай
Более качественным является обычный листовой зеленый чай, который должен быть зеленого цвета. Нельзя заваривать его крутым кипятком. Лучшая температура для заваривания составляет 70-90 градусов Цельсия. При длительном заваривании портится вкус и снижается польза от напитка. Лучше не добавлять в напиток сахар или использовать его в минимальных количествах. Хороший чай можно проливать кипятком до 3-х раз, а первоклассные чаи - до 7 раз. С каждой заваркой вкус его будет раскрываться по-новому и позволит получить настоящее наслаждение и пользу от букета.
