Искусство освещения: создание атмосферы в дизайне ресторана

Создание особой ресторанной атмосферы невозможно без использования соответствующего правильного освещения. Создавая будущий дизайн проект ресторана, используя услуги специалистов на сайте https://nsdgroup.com.ua/dizajn-restorana/, очень важно предварительно позаботиться о подборе гармоничных осветительных приборов. Именно они будут давать определенный цвет и свет, который влияет на эмоциональное и душевное состояние потенциальных клиентов учреждения. Организовать абсолютно любое настроение сегодня не сложно, так как для этого разработано множество видов осветительных приборов, среди которых можно подобрать идеальные варианты для ресторана.

Роль освещения в ресторане для создания уникальной атмосферы

Учеными было доказано, что привлечение и удержание клиентов и посетителей возможно, если правильно организовать освещение в заведении. При использовании не только основного, но и дополнительного света, есть возможность превратить ресторан в тот объект, который всегда будет приковывать к себе взгляд окружающих и проходящих мимо людей.

При этом очень важно помнить о том, что совершенно в другую сторону может сыграть и чрезмерно большое количество света. Такие места люди могут обходить стороной, что связано с тем, что мощный световой поток не обеспечивает ощущение необходимого уровня комфорта. Использовать яркое освещение рекомендуется только в ресторанах, предназначенных для быстрого питания или же в фастфудах.

Среди основных задач, которые может решить освещение для мест общественного питания, стоит выделить такие:

• привлечение внимания со стороны потенциальных посетителей посредством использования подсветки фасадов или же дополнительных световых вывесок на входе;
• создание запоминающегося и максимально привлекательного интерьера помещения в заведении;
• создание гостеприимной и уютной атмосферы для посетителей в зале благодаря взаимодействию между собой локального, общего и декоративного света;
• зонирование свободного пространства помещения на отдельные участки в виде танцпола, площадки для выступлений;
• создание достаточного уровня освещения для обеспечения качественной и профессиональной работы всех сотрудников заведения без исключения;
• выделение тех зон в ресторане, которые будут экономически выгодными, что поможет размещать в таких местах столики для VIP гостей.

Если освещение с технической точки зрения будет организовано правильно, то это поможет создать тот образ, который будет максимально привлекательным для гостей. Именно первое сложившееся впечатление говорит о том, будет ли случайный посетитель в последующем постоянным гостем. Особое внимание при создании освещения в ресторане важно уделить именно основному и дополнительному свету.

Виды освещения для ресторанов

На этапе проектирования схемы, по которой будет реализовано установку приборов, отвечающих за обеспечение освещения, нужно детально рассмотреть конструктивные особенности самого помещения и его функциональные особенности. Освещение в зависимости от того, как будут расположены осветительные приборы, можно условно поделить на такие группы:

• общее;
• акцентное (локальное);
• техническое;
• декоративное;
• аварийное.

При создании общего освещения применяются обыкновенные люстры, встраиваемые или же подвесные приборы с лампами, в которых цветовая температура без режима пульсации составляет 3500-4000 К. Создать акцентное или же локальное освещение можно посредством светильников напольного или настенного типа, а также специальных трековых светильников, которые в последнее время часто встречаются в ресторанах. Посредством их использования можно сделать акцент на определенных зонах или же объектах, находящихся в заведении. Техническое освещение реализуется только на складах и в помещениях подсобного типа.

В качестве идеального решения для интерьера без каких-либо нагрузок применяется декоративное освещение. Со стороны собственников кафе и ресторанов замечено, что при реализации декоративного освещения они часто используют одноцветные LED и RGB ленты, светильники декоративного типа, а также дюралайт. За обеспечение качественной пожарной безопасности отвечает аварийный свет. Чаще всего сюда относят специальные аварийные светильники, активизация которых происходит непосредственно при возникновении чрезвычайной ситуации, когда нужна эвакуация людей.

Важность атмосферы для посетителей в дизайне ресторана

Точно так же сильно, как и звук, на посетителей ресторана может влиять свет. Если световой сценарий будет подобран неправильно, то в последующем это может и вовсе отпугивать потенциальных клиентов заведения. Очень важно обратить внимание на то, что использование холодного белого цвета, как в больнице, точно не будет привлекать внимание посетителей, а наоборот отпугнет их еще больше. Также некомфортно будет прийти на романтический ужин, который состоится под прожектором. Но если же помещение будет чрезмерно затемненным, это тоже не сможет поднять настроение клиента.

Создавая освещение для ресторана, очень важно постараться обеспечить максимальный уют, комфорт и безопасность для человека. При этом такой вид освещения обязательно должен состоять из таких уровней: акцентное, функциональное и общее освещение. При его реализации важно помнить о том, что свет должен полностью соответствовать применяемому стилю, но при этом не перетягивать полностью на себя все внимание.

Подчеркивание стиля помещения посредством применения света

В зависимости от того, в каком стиле выполнено заведение, нужно подходить к выбору осветительных приборов. Для этого существуют некоторые важные правила.

1. Светильники нейтральных цветов идеально подойдут под классический стиль. Светодиоды и разноцветные лампы здесь использовать не рекомендуется. К идеальным решениям можно отнести комбинацию металла с хрусталем или же стеклом.
2. Рассеянный мягкий свет в светильниках подойдет для помещений, выполненных в стиле лофт. Для этого можно использовать люстры или потолочные светильники, которые будут располагаться по всему периметру зала.
3. Приглушенное и достаточно мягкое освещение является незаменимым элементом стиля модерн. При этом рекомендуется использовать в качестве осветительного прибора красивую массивную люстру.
4. Акцентное освещение идеально подойдет для стиля арт-деко, в котором можно применять прожекторы, а также световые приборы напольного и настенного типов.
5. Непринужденная и мягкая подсветка с нотками романтики подойдет для помещений, оформленных в стиле прованс. Для реализации такого освещения можно применять бра, настольные лампы и подвесные светильники.

Заниматься подбором правильной и эффективной осветительной системы для установки в помещениях кафе, баров и ресторанов должны только специалисты. Именно они максимально точно подбирают освещение, с учетом не только дизайна помещения, но и прочих факторов, которые будут отражаться на готовом результате. При необходимости создать атмосферный и эффективный дизайн ресторана, кафе или бара в любом стиле, за помощью стоит обратиться к специалистам компании NSDgroup. Здесь свои услуги предлагают настоящие профессионалы, которые создадут достойное, яркое и запоминающееся освещение для ресторанов с учетом пожеланий со стороны потенциального клиента.