Please wait...
Почему-то принято считать, что королевой фаст-фуда является Америка. Однако, те кто хоть раз бывал в Турции, могут поспорить с данным утверждением. Разнообразие тамошней уличной еды однозначно даст фору любому Маку, да и послевкусие от нее гораздо приятнее.
Так что, если в обозримом будущем вы планируете покупать путевку в Турцию, обязательно прочтите этот материал, в котором мы познакомим вас с особенностями местного фаст-фуда. Рекомендуем попробовать хотя бы часть из представленного ассортимента и порадовать свои вкусовые рецепты на все сто процентов. Тем более, что как и путевки в Турцию, уличная еда там стоит совсем недорого.
Рыбка в булке
Такое подобие хот-дога чаще можно найти на рыбных рынках. Хотя лотки с данным лакомством, именуемым на языке оригинала балык экмек, встречаются и просто посреди улицы.
Сам фаст-фуд представляет собой булочку, сдобренную салатом и луком, в которую аккуратно вкладывается жаренное на решетке филе рыбы. Последнее перед жаркой поливается лимонным соком и солится.
Стоит отметить, что за этим лакомством стоят в очереди даже местные менеджеры, так что о качестве можно не переживать. Бывалые туристы советуют пробовать данный деликатесный фаст-фуд на причалах, где рыба буквально с воды попадает на решетку. Стоит данное удовольствие около 90 гривен.
Кебабы, мидии, каштаны
Наиболее часто в уличных лотках Турции вам будут предлагать, конечно же, кебабы. Услышав сие знакомое слово, не спешите отказываться, ведь местный вариант имеет существенные отличия от того, что мы привыкли видеть на Родине.
Старайтесь покупать кебаб вдали от туристических мест, чтобы в полной мере ощутить богатство вкуса сытного фаст-фуда. Лучший вариант – покупать там, где стоят в очереди сами турки.
Еще один популярный вид уличной еды – мидии с рисом. Каким-то чудесным образом этих два ингредиента готовят на гриле и скармливают желающим. Продавцы данного фаст-фуда буквально кормят покупателей из рук. Они раскрывают ракушку, брызгают на нее лимонный сок и протягивают дегустирующему. И продолжаться этот процесс может до бесконечности. Цена варьируется от размера мидии, в среднем от 7 до 35 грн за штуку.
Если хочется совсем уж экзотики, то попробуйте жареные каштаны. Вкус у них, конечно, на любителя, французский маркетинг сыграл свою роль, поэтому очередь на них тоже имеется.
Сладкий фаст-фуд
О турецких сладостях не наслышан разве, что ленивый. Их продают буквально на каждом уличном углу, причем разнообразие вариантов впечатляет. Хотите – пробуйте карамель на палочке, которую приготовят прямо при вас. А хотите – попробуйте что-то более изысканное, как например, дондурма. По сути – это мороженное, а по вкусу – тягучая субстанция то ли с пахлавой, то ли с медом. Готовка его сопряжена с целым цирковым представлением, так что будьте готовы потратить время на чудачества продавца.
А еще в Турции продается огромное количество орешков. Жаренные, сырые, чищенные и не очень – их на улицах жаркой страны всегда в изобилии. Реализуют их в огромном количестве, поэтому выбирайте самый маленький кулек, иначе все равно не осилите.
Последняя вкуснятина на турецких улицах – это фреши из местных фруктов. Они действительно очень вкусные и полезные. А еще стоимость их абсолютно мизерная – от 9 до 20 грн за стакан. Однако, здесь следует быть осторожными и не увлекаться дегустированием полезных напитков, ведь такой большой объем витаминов может вылиться в аллергию. Во всём знайте меру, и тогда ваше самочувствие будет всегда отличным!
Источник: https://piligrim.ua
