Внимание! Эта страница является архивной, возможно материалы опубликованные на ней уже устарели. С актуальной информацией для предпринимателей
вы можете ознакомиться в газете «Частный предприниматель».
Вы хотели бы точно знать, что скрыто под красочной упаковкой покупаемых продуктов? Тогда для вас есть хорошая новость. В конце декабря прошлого года в Закон Украины “О защите прав потребителей” были внесены изменения, согласно которым производители продуктов питания обязательно должны указывать на этикетках информацию о том, содержит ли их товар ГМО или нет.
А в ноябре специалисты Академии наук Украины провели по всей стране пресс-конференции для журналистов на тему “Опасны ли геномодифицированные организмы для человека”. К сожалению, академики не предоставили нам убедительных научных аргументов, которые окончательно бы развеяли сомнения потребителей, связанные с ГМО-продуктами. Следовательно, неоднозначный и сложный вопрос остается открытым. Для полноты его обсуждения мы решили привести два мнения: за и против ГМО.
Не шутите с природой
Алла Хандога, биолог:
– Вырастут ли у нас ласты или жабры после употребления еды с ГМО? По здравой логике не должны бы. Но с другой стороны, такой шанс не исключен. Ведь не зря же в религиях разных стран и народов столь большое внимание уделяется еде. Почему-то у разных народов веками складывались строгие запреты на одни продукты и принято было употребление других. Например, индейцы племени сапаро из Эквадора, как правило, не употребляют в пищу жирное мясо тапира и дикой свиньи, потому что им кажется, что жирное мясо делает их такими же тяжеловесными, медлительными и непригодными для охоты, как съедаемые животные. Конечно, можно сказать, что это примитивные мифы первобытных племен.
Но люди всегда понимали, что “мы есть то, что мы едим”. Поэтому стремились к безопасной еде. А какие скрытые неприятности могут нести в себе геномодифицированные продукты с научной точки зрения? Известно: на уровне взаимодействия микрофлоры кишечника человека или животного с клетками ДНК, поступившими в виде пищи, природа допустила возможность обмена фрагментами ДНК. Есть вероятность, что позже эти видоизмененные молекулы могут передаваться млекопитающимся. Как это скажется на генофонде человека – неизвестно.
Да, геномодифицированнные сельхозкультуры дают сегодня экономические выгоды. Но как мы расплатимся за это с природой? Ведь мы вмешались в святая святых: в то, что создал Творец. А природа обычно строго спрашивает за вмешательство в ее дела. Думаю, пока научные эксперименты не доказали безопасности употребления продуктов с ГМО, лучше отказаться от них.
Слово защитнику ГМО
Леонид Каганов, журналист:
– Сегодня ситуация такова, что геномодифицированные продукты вредны просто по определению. Обсуждаются меры по сокращению, принципы выявления и прочее. А доподлинно известен хоть один, кто заболел чем-то оттого, что съел ГМО? И еще есть мнение о том, что модифицированные гены могут с пищей попасть в наш организм и там “встроиться” и заставить организм “мутировать”. Но это же бред! В наш организм через пищевод поступают килограммы клеток со своими генами – животные, растительные... Если бы наша пищеварительная система не представляла из себя биореактор, наполненный едкой соляной кислотой, активными ферментами, химикалиями, фильтрами и прочим оборудованием, а наши клетки были бы открыты для любых генов извне, то у нас бы выросли рога от первой же мясной котлеты, а ботва на макушке – от котлеты вегетарианской. Официально заявляю, что лично я хочу употреблять в пищу исключительно ГМО (при условии, что в них не содержатся обычные токсичные вещества). Поставщики пестицидов и химических удобрений, которым выгодно тормозить внедрение ГМО в сельское хозяйство, я против того, чтобы вы нас травили и дальше!
От автора
Большинство людей на нашей планете осторожно относится ко всему новому, непривычному. И эта консервативность всегда помогала человечеству выживать. Но как же быть теперь, когда ГМО уже на наших столах? Достоверных научных доказательств “за” или “против” ГМО на сегодняшний день нет. Поэтому пока решайте сами, какие продукты следует покупать и чем питаться, а чем лучше не стоит...
Виолетта Лунёва, собкор газеты
