Вода для кофемашины: правильный выбор

Использование водопроводной воды — одна из самых частых поломок кофемашин. Если вы хотите, чтобы она служила долго и надежно, наслаждаться ароматным вкусом божественного напитка, категорически не рекомендуем заливать в нее воду, набранную из крана.

Идеальной для использования является артезианская бутилированная вода, которая не содержит хлора, дает минимальное количество накипи со временем.

Важные показатели воды для идеального кофе

Мировые производители кофейных машин советуют пользоваться водой, где небольшой процент содержания микроэлементов. Это сохранит аппарат от излишних поломок, предотвратит накопление осадка на фильтре.

При жесткой воде, из-за большого количества ионов кальция и магния, не произойдет нужного взаимодействия кофейных зерен и воды, чтобы раскрыть с яркой полнотой букет напитка, создать приятное послевкусие.

Водородный показатель равный 7 — идеален, либо в пределах 6.5 — 7.5. При низком pH кофе получится с горечью, а при высоком — неярким, невыразительным.

Минеральные вещества напрямую влияют на качество приготовленного кофе. Хорошо, когда имеется невысокое содержание гидрокарбонатов, кальция (до 70 мг/л), натрия (10-20 мг/л), а магния, наоборот, побольше.

Кофейный напиток на дистиллированной воде получится неярким, поэтому ее нежелательно использовать для приготовления.

Жесткая же вода усилит горечь, создаст не очень приятное послевкусие.

Для экспресс-машины покупайте мягкую воду с низкой минерализацией. Рекомендуем «Феофановскую», «Природну водицю» умягченные, добытые из артезианских скважин.

Чистая и всегда свежая вода для офиса в Киеве продается компанией по доставке воды Феофановская. Заказать можно бутилированную воду в любое время суток, 7 дней в неделю на сайте: https://feofanivska.com.ua/.

При заваривании кофе в чашке, турке следите за температурой кипятка (не более 93-95°С). Дайте пару минут напитку настояться. При очищенной, мягкой воде добавьте соль на кончике ножа для общей выразительности вкуса.

Для аппаратов закупают кофейные зерна премиум-класса. Остерегайтесь подделок. Работникам по ремонту встречались случаи, когда мелкий камушек выводил со строя кофемашину. Купить кофе (Италия) в зернах 1 кг можно попутно с нашей фирменной водичкой, качество гарантируем.

Правильно подобранная вода, составляющая основу кофе-напитка, сделает его вкус и аромат незабываемыми. Чашечка кофе повысит общий тонус, увеличит работоспособность, зарядит энергией, бодростью, поднимет настроение.