Как выбрать домашнюю коптильню

Прогресс в развитии технологий сейчас можно увидеть в каждом доме. В первую очередь это бытовая техника, на которую современная хозяйка скидывает значительную часть работ по дому. Например, таких, как стирка, мытье посуды, подогрев пищи.

В некоторых домах можно встретить довольно редко встречающиеся варианты бытовой техники. Например, использующиеся для жарки шашлыка или копчения продуктов. Решив приобрести домашнюю коптильню горячего копчения, покупателю необходимо учитывать несколько моментов:

• Во-первых, определиться с ее необходимостью. Чаще всего она нужна тем, кто занимается охотой и рыбалкой, предпочитает активный отдых на природе. Любит и умеет правильно приготовить свою добычу;
• Для домашнего использования следует выбирать электрическую модель этой техники. Она более практична и, как правило, меньшего размера, чем газовые или угольные;
• Различают стационарные, мобильные и походные коптильни. Первые требуют определенного места, их лучше всего приобретать для частного дома или дачного участка. Второй вариант идеально подходит для тех, кто предпочитает все время менять место отдыха, имеют меньший вес и легче в сборке. Последний вариант приобретают для отдыха на природе вдали от цивилизации;
• Лучше всего выбирая коптильню останавливаться на вариантах, оснащенных гидрозатвором. Он позволит максимально плотно прилегать крышке, что позволит наиболее эффективно использовать коптильню;
• Важно, чтобы глубина емкости была достаточно большой. В небольших коптильнях обязательно должен быть поддон для стекания жира;
• Идеальным вариантом считается конструкция, оборудованная автоматизированной очисткой от различных загрязнений. Такая коптильня максимально эффективна и гигиенична.

Домашняя бытовая техника для копчения позволяет приготовить натуральный продукт горячего или холодного копчения без лишних консервантов. Естественно, что его вкус будет значительно отличаться от приобретенных в магазине. Такая бытовая техника – это приятное и полезное приобретение.