С чем ассоциируется у многих поход в кинотеатр или парк? Конечно с ведерком попкорна. Вот почему в каждом кинотеатре можно увидеть аппарат для попкорна, в котором прямо на глазах посетителей готовится лакомство со сладким или соленым вкусом. Здесь важно, чтобы производительность аппарата соответствовала количеству желающих получить вкусный перекус, чтобы не нужно было долго стоять в очереди. Иногда даже предпочтительнее купить два аппарата меньшей производительности, чем один большой, чтобы готовить в одном сладкий, а в другом соленый продукт, но решать в любом случае будущему хозяину. Прозрачные стенки аппарата позволяют видеть процесс приготовления и покупателям, что может стать своеобразным аттракционом, особенно для детей.
Но вкусный попкорн не получится, если нет качественного сырья, то есть в первую очередь зерна кукурузы. Оно должно хорошо раскрываться с образованием прочных кусочков и с минимальным количеством крошек. Зерна могут раскрываться в форме «бабочка» или «шарик». Можно реализовывать и готовый продукт, расфасованный в прозрачные стаканчики и герметично упакованный, что позволяет значительно увеличить срок годности. Обычно в таком виде продается карамелизированный попкорн со вкусом шоколада или различных фруктов.
Для любителей соленого попкорна его после приготовления смешивают в коутере с сырной смесью, приготовленной из сырной массы и кокосового масла. Такой попкорн более калорийный. Полезнее традиционный продукт, полученный в результате нагревания зерен. Он состоит из сложных углеводов, долго переваривается в организме и за счет пищевых волокон чистит кишечник. Если не добавлять сахар, то продукт получается малокалорийный.
Для летнего периода очень популярным десертом является гранита, получаемая при частичном замораживании воды, сахара и различных вкусовых добавок, в идеале из натуральных фруктов, ягод, шоколада. Такой десерт очень востребован для жаркого летнего дня. Приобретая оборудование для производства попкорна, сладкой ваты или граниты можно создать рабочее место и зарабатывать, доставляя клиентам удовольствие.
