При готовке продукт непременно проходит обработку ножом. Ее процесс может отличаться. Овощи принято очищать от кожуры и измельчать, для сырных и колбасных продуктов достаточно только измельчения разной степени, и пр. В очень редких случаях продукт разрешают рвать – например, это касается зелени, которую кладут в салаты. Считается, что таким образом в ней сохранится больше витаминов, и они не уйдут из нее вместе с соком, который образуется при нарезке.
Ножи, используемые при таких процедурах, создают из разных материалов. Хороший выбор – каленая сталь. Не менее хороши элитные серии из хром-молибден-ванадиевой стали, маркировка которой - X50CrMoV15. Набор из такой продукции прослужит не один год. Заточку лезвия проводят очень редко. Во многом это объясняется особой клиновидной формой.
Набор кухонных ножей состоит из нескольких предметов. Их подбирают так, чтобы комплект приносил оптимальную пользу. В минимальном количестве, нужно, чтобы в набор входил нож для мяса, хлеба, отдельный - для овощей, универсальный нож и мусат. Это особо полезно, когда нужно выбрать оборудование для повара-профессионала. В этом случае предметы готовки должны быть представлены в большом ассортименте.
Ножи разных видов – для кухни
Выбор комплектов очень широк. Мы предлагаем опираться на несколько советов, которые мы Вам дадим. В первую очередь, всегда обращайте внимание на материал. Мы уже упомянули неплохие варианты, которые можно дополнить изделиями из высокоуглеродной стали, легированные хромом или некоторыми другими добавками. Это лезвие будет обладать массой преимуществ:
- Оно отлично защищено от ржавчины.
- Снижен риск образования темных пятен.
- У них – большая стойкость «на излом».
В нашем магазине есть еще одно преимущество – гарантия качества. Она дана самим производителем. Хороший пример http://ogoshop.com.ua/ – такой знаменитый специалист по ножам, как Золинген.
Не менее важно качество заточки лезвия. Рабочее состояние профессионального лезвия будет длиться долго, в 5-7 раз больше стандартных кухонных ножей. Этот ресурс дополняется удобством рукояти. Многочисленные операции станут намного безопаснее и комфортнее, если выбрать изделие с эргономичной рукоятью. Хорошо показала себя ручка, у которой четко выражен изгиб, тогда она точно ляжет в руке.
Как продлить срок службы ножей
Вы выбрали немецкие ножи? Это верное решение. Они не требуют особого ухода. Ручки создают с применением гигиенических материалов. Они не обладают способностью впитывать запахи, быстро отмываются.
Обычно нож очищается влажной тряпкой. На профессиональной кухне используют посудомоечную машину. Она отлично очистит режущее изделие.
Выбирайте продукцию у нас
Наш магазин предлагает продукцию для кухни от лучших изготовителей. У нас можно купить вещи первой необходимости, среди которых – не только наборы первоклассной посуды, но и:
- Фоторамки.
- Домашний текстиль.
- Бытовую технику.
- Детские вещи
И многое другое. Наша продукция соответствует строгим требованиям высокого уровня. Можно найти ту комплектацию товара, которая вам требуется. Наша продукция представлена в широком ассортименте, и все это – вещи, которые пользуются непременным спросом.
Когда нужно купить какой-то товар – очень удобно пользоваться поисковой системой. У нас в каталоге действует несколько характеристик одновременно – то есть, искать можно с помощью нескольких запросов одновременно. Мы делаем все для удобства посетителей. Наш интернет-магазин в Украине работает с разными городами. Ваша покупка приедет к Вам в кратчайшие сроки. ОГОшоп – это вещи, без которых невозможно вести хозяйство, по доступным ценам.
