Медовый кластер Мелитополя: опыт и инновации (17.2011)

Внимание! Эта страница является архивной, возможно материалы опубликованные на ней уже устарели. С актуальной информацией для предпринимателей
вы можете ознакомиться в газете «Частный предприниматель»  

О том, что создание кластеров  поможет украинским предпринимателям повысить конкурентоспособность, мы писали в 2009 году. А каков практический опыт украинцев в этом направлении? Давайте рассмотрим вопрос на конкретном примере. Одним из таких успешно развивающихся объединений является Мелитопольский кластер пчеловодов. Подробнее рассказать об опыте его становления и развития мы попросили Наталию Бернагу – организатора и председателя правления этой общественной организации. 

Возродим ценность медопродуктов

Наш кластер пчеловодства “Пчела не знает границ” был создан и легализован в 2007 году на базе Запорожского областного отделения Союза содействия развитию сельского зеленого туризма в Украине.

Не удивительно, что наш малый бизнес активно работает именно в этой сфере, ведь  Мелитополь в переводе с греческого языка означает медовый город, а частью нашего герба является цветок с медовыми сотами. У нас в городе и Мелитопольском районе сконцентрировано около пятисот частных пасечников, фермерских хозяйств и бизнес-структур, которые имеют прямое отношение к пчеловодству.  Как видите, для создания такого кластера здесь исторически сложились необходимые условия. На сегодняшний день ситуация такова, что основная масса пчеловодов – люди преклонного возраста, которые работают по принципу “как дед научил”. Поэтому акцент делается на оптовой реализации меда вместо изготовления других видов продуктов пчеловодства. Основная причина такого подхода: отсутствие современной информации и навыков внедрения новейших технологий. Мало кто из пчеловодов знает, что торговля только медом дает 30% возможности получения прибыли при продажах прополиса, пыльцы и т. д. Думаю, что благодаря нашему кластеру удастся найти новый подход к оздоровлению нации с помощью продуктов пчеловодства и апитерапии. 

Что доказывает практика

Цель нашего кластера: объединение мелких пчеловодческих хозяйств, которые не могут быть конкурентоспособными из-за своей разрозненности; внедрение современных технологий и инноваций в производстве меда; создание общего центра и торговых точек для конструктивной связи пчеловодов с маркетологами, а также с другими предпринимателями, ради повышения эффективности работы каждого и роста конкурентоспособности.

Как доказывает практика, кластерный подход дает предпринимателям  разные преимущества. Некоммуникабельным  пчеловодам легче выйти на рынок за счет связей других участников кластера. Организованным пчеловодам реальнее получить совместный доступ к серьезным заказам (клиентам). Например, в нашем кластере есть опытный бизнесмен – Тоник Мартиросян, который через Интернет и старые связи находит деловых партнеров, заинтересованных в закупках больших партий меда и других продуктов пчеловодства.

Вместе проще организовать обучение новичков и повышение квалификации специалистов.

По этому поводу нам тоже повезло. Наши пчеловоды с многолетним стажем проводят бесплатные занятия для тех, кто увлекся медовой темой. Например, Николай Васьковский,  создавший в 1950 г. первое в регионе общество пчеловодов  и по настоящее время возглавляющий его, активно делится своим опытом с молодежью. Иван Дашкевич – известный в нашей области специалист, который в пчеловодстве уже более 25 лет, охотно передает накопленные знания и умения всем, кто к нему обращается. Он – пчеловод от Бога, по-настоящему любит своих пчел, пасеку. Этот энтузиаст также организовал в своем районе клуб пчеловодов, а еще открыл свой сайт, где отвечает на вопросы менее опытных коллег. Также для участников кластера мы приглашаем специалистов из Киевского института пчеловодства и проводим встречи, на которых нам читают лекции по новым достижениям в этой сфере.

Еще преимущества кластера: при совместных оптовых закупках инвентаря и ветпрепаратов получается экономия средств. Бизнес каждого может развиваться быстрее за счет активного применения инноваций и обмена опытом. Кроме того, мы помогаем решать проблему занятости населения: уволенные в запас военные и другие молодые пенсионеры находят у нас работу по душе. 

Инновации  – подарок для развития бизнеса

Хочу подчеркнуть наши достижения в сфере инноваций в пчеловодстве. Во-первых, это многокорпусные улья разной комплектации из пенополистирола, сделанные с учетом недостатков (и с их устранением) ранее выпущенных в СНГ конструкций.  Они теплые, легкие, не портятся от влаги в осенне-зимний период и от палящего зноя жарким летом, удобны в транспортировке. Проект и опытные образцы были сделаны Иваном Дашкевичем. Сейчас у нас в Мелитопольском кластере организовано производство этих красивых и удобных в работе ульев, а также оптовая и розничная продажа с доставкой по всей Украине.

Еще один его вклад в развитие пчеловодства – разработка электрической радиальной медогонки, которая может откачивать одновременно до 48 рамок, что дает большую экономию времени и трудозатрат. Разработанная ранее электрическая медогонка на такие же 32 рамки уже используется многими пчеловодами на пасеках Украины. Электронож для обработки рамок, значительно ускоряющий работу пчеловодов, также был модернизирован Иваном Дашкевичем.

Есть у участников кластера и интеллектуальные бизнес-проекты. Например, Тоник Мартиросян освоил и модернизировал разведение пчелиных маток. За счет этого пчеловодам кластера можно сместить акценты: торговать не медом, а дефицитными пчелиными пакетами и матками, что в итоге повышает прибыльность пчелиного бизнеса в пять раз! Также этот предприниматель усовершенствовал технологию сбора пчелиного яда и готов поделиться новшеством с коллегами по объединению. Хотя, как отмечает сам новатор, многие не хотят перестраивать свое мышление, а значит – и консервативный подход к работе, предпочитая трудиться по старым, чуть ли не дедовским традициям: тихонько качать мед и продавать его едва ли не за копейки оптовым закупщикам. По мнению Тоника, с такими взглядами нам будет сложно не только завоевывать европейские рынки, но в скором времени не удастся удержаться и на собственном. И я с ним согласна: нельзя отставать от требований времени. 

На выставки и фестивали выгодно ездить вместе

Сотрудничество в кластере – задача номер один. Наша инициативная группа составила программу совместной деятельности, где большую роль играет маркетинг. Мы разрабатываем свой дизайн тары (стеклянной, пластиковой и сувенирной) и этикетки, чтобы наша продукция была узнаваемой, обращала на себя внимание и привлекала покупателей. Наш план на перспективу – создать Мелитопольский медовый бренд.

У нас стало популярным сотрудничество предпринимателей в плане маркетинга. Это совместное участие в выставках в Киеве и других городах, вместе получается не так затратно. А  у себя в Мелитополе ежегодно проводим фестивали меда. Например, на праздник медового спаса мы организовали ярмарку, здесь кроме меда можно было купить и продукты  пчеловодства, оборудование, инвентарь, сувениры. Малоимущим горожанам мы дарили баночки с медом. Проводили еще и дегустацию меда, медовухи. Коллективы художественной самодеятельности веселили народ. Лучших пчеловодов нашего кластера награждали представители областной госадминистрации, руководство города и района. 

Медовый кластер – приманка для туристов

Наша стратегическая цель в том, чтобы кластер был не только развитой бизнес-структурой с производственными объединениями малых и средних предприятий, исследовательскими лабораториями, но и стал основой для развития зеленого туризма в области. А в будущем – площадкой для создания “Медового парка Украины”, где будут работать учебные заведения для пчеловодов и специалистов по вопросам производства лекарств и пищевой продукции из меда. Мы планируем создать здесь музей пчеловодства, в котором покажем многовековую историю развития этой отрасли в Украине и мире.

Наш кластер может действовать не только на территории Запорожской области, но и выходить за пределы региональных границ. Уже получены предложения по сотрудничеству от Министерства АПК АР Крым, НАН “Института пчеловодства им. Прокопиевича”,  председателя Львовской ООО “Мед Украины”. Мы обсуждаем возможность работы над совместными бизнес-проектами, а в дальнейшем – и включения их в состав нашего кластера. Считаю, что кластерное объединение должно быть достаточно большим, чтобы иметь свое влияние при решении ключевых экономических вопросов.

Опыт работы кластеров в целом в Украине пока небольшой, поэтому мы изучаем опыт зарубежных коллег. Активно общаемся с пчеловодами украинских диаспор Европы и Америки, которые владеют ресурсами и уникальными технологиями в медовой индустрии, они консультируют нас, делятся опытом и материалами. Мы же в свою очередь готовы передавать свои наработки по созданию и развитию кластера всем, кто в этом заинтересован.

Подготовила Виолетта Лунёва, собкор газеты

 __________________

* С полным архивом публикаций газеты можно ознакомиться на сайте газеты www.chp.com.ua и СD-диске “Архив газеты за 2011–2013 годы”.

"Частный предприниматель" №17, сентябрь 2011 г.