Супермаркеты значительно облегчили нашу жизнь. Популярные сети строят много магазинов и теперь продукты легко купить везде. Это касается не только крупных городов, но и небольших поселков. В ассортименте у них практически любые продукты питания, часто кулинария и даже самые необходимые промтовары и хозтовары. Но большая часть продуктов требует хранения при низких температурах, но в то же время чтобы покупатель имел к ним доступ или хотя бы мог видеть содержимое, если товар отпускает продавец.
Перейдя по ссылке https://vik-hitline.com/ru/category/products_ru/vitriny-dlja-mjasa/ можно ознакомиться с витринами для хранения и демонстрации мяса и мясной продукции, выпускаемой компанией Хитлайн. У нее в ассортименте имеются также витрины для:
- рыбы и морепродуктов;
- мороженого;
- замороженных продуктов;
- овощей и фруктов;
- солений;
- кондитерских товаров.
Для каждой группы товаров предлагаются различные конструкции и размеры витрин. Большой ассортимент затрудняет выбор. В первую очередь необходимо определиться с температурой хранения и соответственно выбирать витрины:
- морозильные;
- низкотемпературные;
- среднетемпературные;
- комбинированные;
- кондитерские.
Затем в зависимости от площади помещения выбирают пристенные или островные витрины. Немаловажен и общий дизайн, который не должен идти в разрез с прочим оформлением магазина. Нужно учитывать также вес продуктов, на которые рассчитана витрина.
Система охлаждения может быть как динамическая, при которой обдув производится вентилятором и статическая без обдува. При первом варианте возможно обветривание продуктов, поэтому подходит для фасованных товаров. При втором варианте охлаждение неравномерное и необходимо уменьшать загрузку.
Еще одним важным фактором является расположение холодильного агрегата, который может быть встроенным и выносным. Если магазин небольшой площади, то лучше использовать витрину со встроенным источником холода, но в этом случае из-за повышенного выброса тепла в помещение нужно позаботиться о кондиционере.
По расположению продуктов можно выбрать как горизонтальную, где видно только верхний слой товаров. В вертикальных витринах имеются полки, благодаря чему увеличивается площадь выкладки без увеличения использованной площади помещения. Правильно выбранная витрина удобна и продавцу и покупателю.
