Петрушка есть в доме у каждой хозяйки и в сушеном, и в свежем виде. А еще ее можно замораживать, и зимой такую зелень можно добавлять к разным блюдам, которые станут более ароматными и полезными.
Вырастить растение совсем несложно. Это даже можно сделать на подоконнике в квартире или в доме. Главное - купить качественные семена петрушки, чтобы они все хорошо взошли и дали отличный урожай.
Тонкости выращивания петрушки
Петрушка очень полезна, так как в ней много витаминов и микроэлементов. Но вырастить ее не так просто, ведь нарушив один из этапов агротехники, можно получить лишь слабые вытянутые веточки, которые будут лишь отдаленно напоминать петрушку. А об ароматной зелени и вовсе придется забыть.
Петрушка бывает корневой и листовой, и каждая из них потребует от вас определенных работ. У корневой петрушки главным является именно корень, а вот зелень не будет такой нежной и ароматной. Если часто обрывать у нее листья, в итоге можно получить совсем небольшой и невкусный корнеплод.
Особенности выращивания корневой петрушки:
- Не стоит выращивать ее в свежем навозе. Желательно, чтобы на этом месте росли в первый год другие культуры, и только через год можно сюда посадить петрушку;
- Нужно регулярно поливать, чтобы земля не пересыхала. Иначе на корнях будут появляться боковые отростки, которые будут разрастаться в разные стороны в поисках воды. В итоге все силы будут потрачены на это, а не на формирование корня.
Листовую петрушку вырастить очень просто - можно даже на подоконнике. Есть много интересных сортов, как, например, кудрявая петрушка. Здесь также имеются определенные тонкости агротехники:
- для начала семена нужно замочить, так как они покрыты пленкой из эфирных масел. Эти масла нужно смыть, ведь они мешают быстрому и нормальному прорастанию семян. Их нужно положить на день в горячую воду, предварительно замотав в мешок из бинта или марли;
- сажать можно в самом начале весны или поздней осенью;
- петрушка отлично себя чувствует даже под деревьями, не боясь тени. А потому ее можно сажать где угодно;
- когда появятся всходы, их нужно обязательно проредить;
- важно не забывать рыхлить землю и уничтожать сорные травы.
Вырастить петрушку любого вида - дело простое. В итоге вы получите ароматную зелень для витаминных салатов, а также других блюд. В домашних условиях петрушку лучше выращивать на солнечном подоконнике и регулярно ее поливать. Важно сделать хороший дренаж и рассаживать сеянцы по разным горшочкам, чтобы им не было тесно.
