День добрый, ничто не стоит на месте, а особенно время, оно приносит нам много интересного и нового и поскольку мы идем в ногу со временем хотим поделиться с вами новостями в жизни поварского искусства и кулинарии который прошел в Киеве с 4.06 по 6.06 2019 года. Среди жюри и участников конкурсов много ведущих наших поваров, представленные кухни как европейская так и традиционная украинская, с внедрением современного решения в приготовлении, презентации и подаче блюд. Известные спикеры в новых трендовых направлениях читают тренинги и семинары о вкусной и здоровой еде.
Проходил чемпионат три дня, организатором является Ассоциация Шеф-Поваров Украины, в рамках чемпионата насыщенные информацией, тренингами, мастер классами, дегустациями, живым общением и обменом опытом, всем участникам эти дни будут долго еще напоминать о себе и нести тот заряд позитива и хорошего творческого настроения который участники получили за эти волнительные дни.
С первого по последний день чемпионата время было расписано до каждой минутки, мастер класс-презентация, дегустация; семинар — тренинги, личное общение; разные и многообещающие номинации просто волновали и приносили с собой трепетные переживания, ведь как приятно осознавать что это все не где-то, а у нас в Киеве и мы идем вперед с открытыми намерениями сделать нашу жизнь прекрасней.
Высокое жюри было приятно удивленно мастерством участников, в рамках обязательных критерий чемпионата были определенны несколько критерий это уникальность и опрятность поварской формы, подача и презентация блюда и естественно вкус самого блюда. Жюри придирчиво оценивает все этапы конкурсов и это понятно всем, ведь участники претендуют на звание лучшего шеф-повара Украины.
По стандарту у повара есть 40 минут на приготовления блюда. Повар сам решает готовить из мяса, рыбы или морепродуктов. Следующий этап презентация, где по мнению жюри участники конкурса получают бесценный опыт в презентации своего блюда гостям ресторана. В настоящее время шефов выходящих в зал для презентации очень мало, но насколько это трогательно для поваров и также для гостей ресторана, как личная презентация положительно влияет на рейтинги и посещения вашего заведения, как стимулирует шеф-повара к новаторским решениям это просто удивительно. Как по адмиральски выглядит повар в классическом белом кителе и величественном колпаке, как снимая фартук из повара он превращается в мастера шефа красуясь безупречностью двубортного кителя, предающего повару воинскую выправку и элегантность.
И мы естественно с радостью приняли приглашение поучаствовать в конкурсе такого масштаба в Украине. Более 300 моделей поварской формы были представленные на рассмотрение жюри, весь персонал нашего производства с огромной ответственностью и профессионализмом творил одежду для поваров, ведь мы знаем насколько важна качественная, удобная и красивая форма в работе повара от ABRIKOS.group .
Украинская кухня приобретает новые направления, но основой в ней являются традиции и продукты выращенные в нашем регионе, как приблизить европейские стандарты и внести новшества в подачах и презентациях для украинцев, нацию которая любит красиво и главное вкусно и питательно сервировать стол для гостей, становится более доступно благодаря конкурсам такого масштаба.
В открытиях и достижениях прошли три дня чемпионата Украины по-кулинарному искусству и конечное последний и решающий третий день принес новых победителей. И мы не остались в стороне от такого события, приятно осознавать что в пошитой нами поварской форме готовились лучшие блюда, а китель повара был так элегантен и красив на победителе конкурса и величественный колпак пошит нашим производством и поварская форма как идущая рука об руку с мастерством повара, его настроением.
Принимая все самое лучшее, не останавливаясь на достигнутом, мы и дальше будем
продвигаться в индустрии поварской формы, учитывая опыт прошлых лет и внедряя новые ткани и материалы для пошива лучшей поварской формы в Украине.
Следите за новостями на нашем сайте, мы готовы сотрудничать и творить для ваших предприятий лучшие модели формы для поваров по индивидуальным заказам, с логотипами ваших компаний.
Автор : Сучко Светлана
Источник : https://abrikos.group
