Для собственника бизнеса, связанного с приготовлением пищи и/или работающего в сфере общественного питания, незаменимой вещью может стать моечная ванна. Ванна моечная используется во всех сферах, связанных с общественным питанием. Не имеет значения, какое у вас помещение или количество заказов, если вы работаете с продуктами питания и грязной посудой, без моечной ванны вам не обойтись. Ванны моечные предназначены как для замачивания грязной посуды, так и для предварительной подготовки продуктов. Например, в такой ванне можно оставить замороженные продукты для того, чтоб они растаяли или замочить сильно загрязненную посуду, кастрюли, сковородки для того, чтоб впоследствии их было легко и быстро отмыть.
Подходя к выбору моечной ванны, не лишним будет узнать, какими они бывают. В зависимости от количества секций, моечные ванны подразделяются на:
- односекционные,
- двухсекционные,
- трехсекционные.
Односекционные моечные ванны используются при малом количестве посуды и продуктов. Они подходят для небольших кафе, в которых мало места отведено для мытья посуды. Также такие ванны можно использовать в кафе и ресторанах с большой площадью кухни, каждую – для отдельного вида работы.
Двухсекционные моечные ванны удобно использовать в деятельности столовых, ресторанов, кафе или других заведениях общественного питания, так как они позволяют одновременно выполнять несколько действий. В одной секции могут оттаивать замороженные продукты, а в другой – мыться грязная посуда. Наиболее распространена в хозяйственной деятельности заведений общественного питания ванна моечная двухсекционная, цена на которую позволяет приобрести ее даже небольшим заведениям и начинающим предпринимателям, а сфера применения – шире, чем односекционной.
В заведениях, где нет отдельной комнаты для подготовки посуды, чаще всего используется ванна моечная трехсекционная. Такая ванна позволяет одновременно работать с большим количеством посуды и продуктов.
Помимо деления по количеству секций, ванны моечные разделяются и по методу производства: ванна моечная цельнольнотянутая и ванна моечная сварная. Если для вас важна герметичность – отдайте предпочтение цельнолитой моечной ванне. Они также могут состоять из одного или нескольких отсеков. Сварные моечные ванны отличаются своей устойчивостью и долговечностью, но у них присутствуют швы от сваривания.
Использование моечных ванн позволит оптимизировать рабочий процесс, что в свою очередь, приведет к увеличению прибыли.
